Ingredientes para 3 personas : 300 grms de fideos del nº0 o del nº1 (cabellín) 2 cucharadas de aceite 200/300 grs de gamba pelada 2 tomates maduros medianos 1[...]

Ingredientes para 8 personas. Ingredientes 2 Pollos grandes a octavos. 4 cebollas grandes de Figueres. 8 cebollitas pequeñas. 10-12 ciruelas. 1 cabeza de ajos.[...]

Ingredientes 12 sepias pequeñas 200 grs de gambas peladas 4 patatas grandes 2 tomates maduros medianos 1 pimiento rojo 1 cebolla grande 4 dientes de ajo 1[...]

Ingredientes 1 conejo cortado a octavos 500 grs de caracoles congelados 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 cabeza de ajos 3 tomates pequeños aceite pimienta[...]

Cuando comáis algún plato en el que domine la alcachofa, el consejo es que bebais agua. Curiosead en los matices que adquiere el sabor del agua. En platos como[...]

El calamar, el choco, la sepia, los pulpitos,... todos los cefalópodos, para cocinarlos y que queden tiernos, lo mejor es ponerlo todo en frío en la plancha,[...]

Para cocinar champiñones y algunas otras setas en la sartén, primero ponerlas solas y dejar que suelten un poco de agua. Después ponerles el aceite y sal a[...]

Este es un plato de recurso. Un plato de cuchara. La recomendación es ir a ver las verduras que se tienen en la despensa y elaborarlo sin ninguna clase de[...]

Ingredientes para 6 personas 2 kg de pulpitos pequeños limpios 3 tomates maduros 5 dientes de ajo aceite vino blanco pimienta blanca sal Se ponen todos los[...]

Ingredientes para 4 personas: 5 tazas (de servir café) de Arroz 2 sepias medianas 2 puñados de gambas peladas 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 tomates[...]

Esta fideuà es la versión con fideos del arroz "sin trampas". Este es un plato que no necesita sal. Normalmente la sepia y las gambas peladas ya la aportan al[...]

Ingredientes: medio conejo cortado salchichas cocktail variadas 2 tomates medianos 1 cebolla 8 dientes de ajo perejil pimienta negra sal aceite agua[...]

Os propongo un plato fácil para unas cuatro o cinco personas. Ingredientes: 1 kg de patatas medianas agua y sal Sal maldón, pimienta negra y aceite. Para la[...]

Ingredientes para 8 personas. 2 pollos de granja cortados a octavos. 24 langostinos (16/24 p/kg) 1 puerro 2 cebollas grandes 5 tomates maduros 12 dientes de[...]

Ingredientes: Un conejo cortado a trozos pequeños 8 langostinos 2 cebollas 3 tomates 1 cabeza de ajos 1 hoja de laurel 1 copa de coñac 100 gramos de almendra[...]