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MOUSSE DE CREMA CATALANA

Fuente: http://www.lastentacionesdelossantos.blogspot.com.es/

Instrucciones

Ingredientes: 1000 g de nata 35% de M.G. mínimo 150 g de azúcar 12 yemas de huevo 1 vaina de vainilla (o aroma de vainilla liquida) 8 g de gelatina (4 láminas) Caramelo en polvo para decorar Elaboración Tradicional: En una cazuela poner a infusionar l [...]

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Ingredientes

  • huevo
  • nata
  • yemas
  • vainilla
  • gelatina

Dificultad: Difícil



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