Carnes

Carrillada de ternera al vino Hola a todos... Aquí os traigo una deliciosas carrilladas de ternera, preparadas a fuego lento al vino tinto, el resultado es una[...]

El Guiso de ternera es una receta tradicional que se hace a fuego lento y que tiene el sabor a cocina de madre o de abuela. Una característica de los guisos es[...]

Hoy ha tocado un guiso de ternera,lo suelo hacer mucho en casa ,su elaboracion es muy rápida y sencilla, pues se hace en la olla rápida,los ingredientes son :[...]

Esta es la forma en que mi madre hace siempre el guiso de ternera; muy caldoso, y con bastante verdura, así que ahí va: Ingredientes: ternera troceada una hoja[...]

Palma amaneció ayer nevado, en Madrid hacía -2 grados el viernes pero con una sensación térmica de -7 y los datos del paro son escalofriantes, cada día,[...]

¡¡¡GUISO DE TERNERA A LA BUENA MUJER!!! Hoy un estofado que en casa nos gusta mucho. Su nombre se debe a que la receta es de una vecina que ya[...]

¡¡¡GUISO DE TERNERA A LA BUENA MUJER!!! Hoy un estofado que en casa nos gusta mucho. Su nombre se debe a que la receta es de una vecina que ya[...]

Carne de ternera guisada al vino blanco. Un guiso para toda la familia. Se puede acompañar de unas patatas fritas o ensalada mixta. Ingredientes (4[...]

La carrillera es una carne dura si la haces a la plancha, pero con una cocción larga y lenta, se convierte en mantequilla. No es considerada de tercera, por su[...]

Se dice que el estofado de rabo de buey ya se preparaba en la época romana y se cita a Marcus Gavius Apicius y su De re coquinaria como fuente. Bien pudiera[...]

El Boeuf Bourguignon o boeuf à la bourguignonne es un guiso de ternera al vino tinto con panceta estofado con cebolla y zanahoria y tradicionalmente servido[...]

12 filetes de ternera finos de calidad (1 kg de filetes Villa María) 6 tomates naturales medianos y maduros 2 cebollas grandes 2 dientes de ajo 8 champiñones[...]

Hoy toca rescate de receta.... otra más que casi queda en el olvido. Hace ya tiempo de guisos , de disfrutar de esos calentitos platos de cuchara y me he[...]

1 k de carne de ternera (en este caso morcillo) 1 Cebolla grande 4 dientes de ajos 2 Zanahorias grandes 6-7 patatas medianas 6 cucharadas de aceite de oliva[...]

Poco a poco, que le está costando, para que nos vamos a engañar, pero empieza a entrar el frío y, con el frío, vuelven a nosotros las ganas de cocinar y[...]