Ceviche sin cilantro

sepia boniato zumo de naranja refresco de limón cayena cebolleta pimiento rojo pimiento verde aceite sal Elaboración En primer lugar limpiamos y partimos la[...]

Ingredientes Porciones: 4 500g de vieiras Jugo de 8 limones 2 tomates, picados 3 cebollas de verdeo, finamente picadas 2 tallos de apio, cortado en rodajas[...]

Para el Aderezo de Menta y Lim

Ingredientes Porciones: 12 2 kg de camarones ½ kg de vieiras jugo de 6 limones grandes 1 cebolla chica, picada 1 pepino, pelado y picado 1 tomate grande, en[...]

1 1/2 lbs de filetes de tilapia, cortado en cuadritos de ½ pulgada Jugo de 6 limones verdes (aprox. 2/3 t. ) 1 t. de mel

16 camarones grandes, pelados y desvenados 1/4 taza de Crisco

1 lb. de halibut, mahi mahi o at

¼ taza de naranja ½ taza mas 2 cdas. jugo de naranja ¼ taza jugo de lim

1 filete (de 8 onzas) de at

1 Kilo pescado fresco 10 a 15 Limones Aji limo, aji amarillo o rocoto Sal,pimienta y ajo al gusto Culantro para presentar: cebolla roja Hojas de Lechuga papa[...]

Ingredientes Porciones: 6 1 puerro, la parte blanca solamente 1 limón 1 naranja 1 salmón, cortado en cubos sal y pimienta a gusto 3 a 4 cucharadas de aceite[...]

1 lb. de camarones medianos, sin la cola, pelados y desvenados ½ taza de jugo de lim

400 g de callo de almeja, limpios y escurridos 1 naranja, su jugo 4 cucharadas de vinagre de arroz ¼ de cebolla morada, picada ¾ de taza de mango,[...]

400 g de filete de dorado limpio 1 taza de jugo de naranja 1 taza de jugo de lim

½ kg de filete de sierra 5 limones, su jugo 1 naranja, su jugo 3 cucharadas de aceite de oliva 2 jitomates grandes, picados y sin semillas 2 DADITOS DE[...]