Escabeche sin bacalao tomate ralladura de naranja

Mi familia vive en Alicante, y cuando bajamos allí, mi madre siempre tiene que tener este plato preparado, es un plato que no me canso de comer, escabeches hay[...]

Te conté aquí , que los viernes tomamos algo en Casa Consuelo en Otur. El otro día probamos un exquisito escabeche de atún. ¡¡¡ No pude[...]

En septiembre vuelven los retos y los desafíos, y el primero en aparecer es el de La cocina Typical Spanish, que viene con blog anfitrión, La cocina de Catina[...]

Esta es una receta tradicional peruana. Se puede comer fría o caliente, aunque la prefiero fría. Esta receta la he versionado, ya que la original lleva boniato[...]

Esta es una tapa que podéis emplear como entrante en cualquier comida navideña de las que se avecinan. Tiene la ventaja de poder - y deber - prepararse con[...]

INGREDIENTES (para 1 kg de pescado): - 5 dientes de ajo - 4 hojas de laurel - 1 cucharada de tomillo - 1 cucharada de orégano - 1 cucharada de pimentón dulce -[...]

La mayoría de los consumidores, yo la primera hasta profundizar en el tema, confundimos el pez espada con el emperador . Pues la carne del emperador es muy[...]

Hoy os traigo al blog una receta,de las que hacían las abuelas para conservar los pescados por mas tiempo,cuando traían los pescados,los escabechaban y se[...]

Hoy vamos con una receta también muy rica tradicional en mi familia, la hacía mucho mi abuela Antonia. En mi casa se solía hacer en Semana Santa y en verano,[...]

Buscando recetas de salmón encontré ésta en un libro de cocina de Martín Berasategui. Dicho y hecho !!!! Fácil y deliciosa ..... LOS INGREDIENTES : 800 g de[...]

Este es mi primer escabeche. Recuerdo que mi madre me contaba que en una casa donde trabajó de jovencita le enseñaron a hacer el pescado en escabeche,[...]

Hoy os traigo al blog una receta,de las que hacían las abuelas para conservar los pescados por mas tiempo,cuando traían los pescados,los escabechaban y se[...]

Hola a todos queridos seguidores!!! Hace ya unos cuantos años, no existían las neveras ni otros modos de refrigeración, la única forma de conservar las carnes[...]

Ingredientes: Bacalao desalado y cortado en trozos. Pencas de acelgas. Huevos. Harina. Ajos. Cebolla. Aceite de oliva. 1 pastilla de caldo de pescado. Cominos.[...]

Escabechar es una forma de marinar con vinagre alimentos cocinados previamente. El vinagre es un conservante de alimentos que se conoce desde hace miles de[...]