Escabeche sin aceitunas negras acelga

En septiembre vuelven los retos y los desafíos, y el primero en aparecer es el de La cocina Typical Spanish, que viene con blog anfitrión, La cocina de Catina[...]

Esta es una tapa que podéis emplear como entrante en cualquier comida navideña de las que se avecinan. Tiene la ventaja de poder - y deber - prepararse con[...]

Hoy vamos con una receta también muy rica tradicional en mi familia, la hacía mucho mi abuela Antonia. En mi casa se solía hacer en Semana Santa y en verano,[...]

Hoy os dejo con una receta muy extremeña, rescatada de un libro antiguo de la gastronomía de mi tierra. Su origen es de LLerena, un pueblo cercano, pero por[...]

Ingredientes: Bacalao desalado y cortado en trozos. Pencas de acelgas. Huevos. Harina. Ajos. Cebolla. Aceite de oliva. 1 pastilla de caldo de pescado. Cominos.[...]

Una tapa con un sabor fantástico. No os asuste la mezcla de setas con pescado, casan mejor de lo que parece. INGREDIENTES (4 personas) ; 1 kg de boquerones[...]

Ingredientes (4 p.): - 1 trucha grande o 2 medianas - 200 gr. de uva blanca - 125 gr. de rúcula - 4 chalotas - 2 puerros - 3 zanahorias - 4 dientes de ajo -[...]

Ingredientes para Escabeche de pescado con berenjenas: 4 estorninos, frescos y limpios de tripa y cabeza, 2 berenjenas , 8 dientes de ajo , 1 cucharada de[...]

Ingredientes para Escabeche de sardinas: 1 KILO DE SARDINAS 1 CEBOLLA PEQUEÑA UNA RAMITA DE TOMILLO , UNA HOJA DE LAUREL UN POQUITO DE OREGANO 1/2 CABEZA DE[...]

3 LBS. DE RUEDAS DE SERRUCHO 3 CEBOLLAS CORTADAS EN RUEDAS AJIES CORTADOS EN RUEDAS HOJAS DE LAUREL HARINA DE CASTILLA ACEITE LA PUNTA DE UN CUCHILLO DE[...]

Ingredientes para Escabeche de boquerones o sardinas: Sardinas Caballas Boquerones Harina Aceite Vinagre de manzana Pimentón dulce y picante Ajos Tomillo[...]

Ingredientes para Escabeche de cojinoa estilo panameño: 3 libras de cojinuas chicas 1 frasco de vinagre blanco grande 5 cebollas grandes 1 taza de harina 2[...]