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Encontrado 3 recetas
Hoy vamos a hablar de algo que se está poniendo muy de “actualidad” en las panaderías modernas y en las marcas comerciales de distribución de panes[...]
Fuente: lacocinadeunsolitario.blogspot.com.es
Tiempo aproximado: 18 h 8 raciones INGREDIENTES 100 g de masa madre activada con hidratación 100% 400 g de harina de trigo (proteína 10.4) 1 cucharadina de[...]
Fuente: yoavecescocino.blogspot.ie![Masa madre de centeno integral y agua de cocer[...]](/cache/a7/a71d64c8575342607c5a63e221fd3456.jpg)
Hace ya un tiempo que publiqué una forma de preparar masa madre con harina fuerza y harina de centeno integral. En esa entrada ya os expliqué qué era eso de la[...]
Fuente: peroleando.blogspot.com.es
