Arroz negro sin uvas pan duro

Una interpretación de una receta que probé en el restaurante El Locum, en Toledo. Yo no sé si todavía conservan en carta unos fideos negros que probé con esta[...]

Hoy vamos hacer un arrocito, y como nunca lo he hecho negro......................................................., pues hoy un arrocito marinero con sepia y[...]

Hola de nuevo a todos! Una semana más os traigo una receta que espero que os guste mucho, es de lo más tradicional, y pronto pretendo ir innovando en ese[...]

Ingredientes : (5 personas) 10 gambas peladas congeladas 1 calamar mediano 750 gr. de mejillones 300 gr. de almejas 1/2 pimiento rojo 1 pimiento verde pequeño[...]

Llevaba ya mucho tiempo queriendo preparar en casa éste arroz tan exótico, por fin como es jueves, ya me lancé. Hay que ver con lo rico que está éste arroz y[...]

ARROZ NEGRO CA'N TOVELO Bueno, bueno!!!. Así definiría a este arroz cuyo sabor aflora exquisitez. La elaboración de platos con una base de arroz, son sin más,[...]

Ingredientes 4 personas: 400 gr de costilla de cerdo deshuesada y cortada en dados lo mas pequeño posible. 400 gr de calamares cortados a medida de un grano de[...]

Un arroz negro, una paella de marsico, una paella mixta, una fideuà.......soy incapaz de decir que no a uno de estos platos. Ayer preparé este arroz negro de[...]

Es mi arroz preferido, hace tiempo que no lo preparo y hoy a tocado.Hemos estado con problemas de salud de mi perrita Linda.Ya va cerca de cumplir 12 años .La[...]

Ayer vinieron unos amigos a comer e hicimos un arroz negro, la verdad es que no salio muy negro de color, pero os aseguro que de sabor estaba buenisimo ,[...]

Cuando compré el calamar pensaba hacer un calamar a la plancha acompañado con arroz; cuando entré en "mi cocina" cambié de opinión: hacer un arroz acompañado[...]

Ingredientes : Arroz de grano corto tipo bomba (500 gr) Caldo -yo uso de mejillón + cerveza + agua- (400 gr + 400 gr + 400 gr = 1200 gr) Sepia (1 kg)[...]