Arroz negro sin chipirones costillas de cerdo

- Para 2 personas: 200 g de arroz bomba 1 calamar de 200 g 1 tomate 1 cebolleta 1 zanahoria 1/2 calabacín 2 dientes de ajo azúcar 400 ml de caldo de pescado 1[...]

- Para 2 personas: 140 g de arroz 1 sepia 12 mejillones 12 almejas 12 bígaros 25 g de alga espagueti de mar 2 cucharadas de copos de alga nori con sésamo 1[...]

- Para 4 personas 300 gr. de arroz 5 calamares de unos 12 cm. 2 pimientos morrones 1 cebolleta 3 dientes de ajo ? l. de caldo de pescado 1/2 vaso de vino[...]

Esta receta de paella de arroz negro es genial para un día como hoy de sábado en plan familiar. Con pocos ingredientes podemos ver un plato tradicional y[...]

Plato de la cocina tradicional catalana, originario de Geronay Tarragona. Ingredientes (4 comensales) 500 grs. de sepia . 1/2 Kgrs. de arroz . 2 cebolla[...]

Este es un plato que aqui en Barcelona y litoral se come mucho; como decimos cada maestrillo tiene su librillo, yo mando el mio ya me direis que opinais.[...]

Desde siempre mi arroz favorito ha sido el arroz negro, no se si por su color tan diferente, por el sabor o por lo fácil que es de hacer. La receta la publiqué[...]

Hola chicos, hoy os traigo esta receta que esta de lujo. Era la primera vez que la preparaba y tenía mucha gana de hacer esta receta ya que la había probado en[...]

En algún lugar hace tiempo leí que cocinar es un estado de ánimo, yo más bien diría que el ánimo, en gran medida es un ingrediente primordial de lo que se[...]

En primer lugar hacemos un caldo de pescado, yo ya lo tenia hecho y congelado os dejo el enlace http://cocinaconxena.blogspot.com.es/201[...]

Esta mañana cuando me he levantado , hacia frío, y es que hoy es el primer día del otoño. Y aunque cuando salgo del trabajo hace sol, a las seis de la mañana[...]

Sinceramente hago pocas veces arroz negro no sé, supongo que no me acuerdo, no doy en ello, pero el otro día al mirar en el cajón del congelador en que tengo[...]

Llovía ….… el calor flotaba en el ambiente en una plomiza noche de julio. Abrí la ventana y el olor de la tierra caliente y mojada entro en la[...]

Esta receta está sacada del blog de Falsarius, la probé un día que no tenía tiempo y se ha quedado como una de las imprescindibles. Está riquísimo, se tarda[...]

arroz negro Continuando con nuestra gran pasión que son los arroces os presento hoy una variante del "arrosexat" o arroz con caldo de pescado con costra que[...]