Boquerones vinagre con carne

Tonto el que no le salga bien. La limpieza de los boquerones es muy sencilla: primero arrancamos la cabeza y por la apertura que queda e introduciendo un dedo[...]

Otra receta bien fresquita para estos días,ideal como tapa antes de la comida,con un vino blanco o una cervecita helada mientras leemos un libro o el periódico[...]

Una de las tapas más populares de Málaga son los boquerones en vinagre. Para que un boquerón en vinagre esté en su punto la carne debe estar blanca pero al[...]

Aquí por Málaga, septiembre es por excelencia el mes de los boquerones, allá por la festividad de Santa María de la Victoria. De ahí ese apellido de[...]

Boquerones fresquitos y del Mediterráneo, a dos pasos de mi casa. Para hacerlos en vinagre me gusta que tengan un buen tamaño pero rara vez los encuentro. Los[...]

Receta muy popular como tapa, pero también lo es en las cocinas españolas. Barata y muy sabrosa. El mejor momento de los boquerones es la primavera y el[...]

La Empana Light de Bego.- Boquerones hechos por mi.- Fotografa: missoluciones-pangala.com INGREDIENTES : (cantidades os lo dejo a vuestra elección pues como[...]

Ingredientes: Un kilo de boquerones frescos 300 cc vinagre de vino blanco Una cucharadita de sal Aceite de oliva virgen 3 dientes de ajo Perejil 1 limón[...]

Siendo pequeño se vino a casa a vivir con nosotros mi tía-abuela Pepa, y eso me sirvió para aprender mucho de ella en la cocina, ya que era una excelente[...]

Me gusta la historia de mi tierra, sus costumbres, sus orígenes; pueden encontrar en los libros de historia que hace más de 3000 años, existió un pueblo con[...]

" El boquerón, junto con la sardina y el jurel, son los tres pescados azules más consumidos en nuestro país. En cada rincón, el boquerón tiene nombre propio:[...]