Coca sin nuez moscada cerdo

Postre típico de Cataluña Ingredientes (4 comensales) 2 hojas de pasta de hojaldre congelada 3 yemas de huevo 150 g. de azúcar 40 g de maizena 300 g de leche[...]

Este año he querido variar la coca de la verbena de San Juan. Queria hacer una de chicharrones pero no encontré en los sitios donde compro habitualmente "se[...]

Ingredientes: 2 masas de hojaldre rectangulares 40 gr de piñones del país 1 huevo (batido) Para el mazapán: 75 gr de almendras en polvo 100 gr de azúcar 1[...]

Hoy es Sant Joan, y anoche celebramos la verbena. Se celebra que es la noche más corta del año, y no sé en otras comunidades, pero aquí en Catalunya, la[...]

Hoy es San Pedro y aunque ya no se celebra tanto como la verbena San Juan, también vemos en todas las pastelerias o panaderias el repertorio de cocas. Yo para[...]

Ingredientes: 2 masas de hojaldre rectangulares 40 gr de piñones del país 1 huevo (batido) Anis Para el mazapán: 75 gr de almendras en polvo 100 gr de azúcar 1[...]

San Juan. Petardos, fogatas en la playa, y cocas. Aquí en Cataluña es típica ésta riquísima coca de hojaldre con crema y piñones. Fácil de preparar. Dejo para[...]

Esta coca es típica catalana. Es riquísima (y carísima). Siempre que tenemos oportunidad la comemos en algún restaurante, por eso me decidí a buscarla por los[...]

Ingredientes: 2 Láminas de hojaldre 1 Huevo batido. Almendra laminada. 75gr Almendra molida. 100gr Azúcar. 1 Cucharadita de vainilla. 100gr Clara de huevo.[...]

Si ya la semana pasada dediqué el bizcocho de almendras a Isabel, esta coca vuelve a ser en honor a ella y a su vecina Manuela por estos higos tan riquísimos[...]

Ingredientes para el hojaldre: 200 gr . de mantequilla congelada, en trocitos pequeños. 200 gr . de harina 90 gr . de agua helada 1/4 cucharadita de sal[...]