Fabada

1/2 k fabes de la Granja 1 trozo chorizo para el compango 1 trozo morcilla Asturiana y ahumada, para el compango 1 trozo panceta para el compango 1 trozo[...]

Ingredientes - 500 g judí­a blanca - 150 g panceta cerdo - 3 chorizos gallegos - 3 morcillas secas - 1 punta de jamón - 200 g lacón - azafrán - sal[...]

500 g de fabes de la Granja 250 g de Panceta curada 2 chorizos asturianos 2 morcillas asturianas Agua 200 g de hueso de jamón Sal (al gusto) 3 Hebras de[...]

para 4 personas - 500 gramos de fabes asturianas - 4 chorizos - 3 morcillas de cebolla - 200 gramos de tocino con beta - 200 gramos de tocino sin beta - 200[...]

No hay la menor duda de que uno de los mejores y más importantes platos de la gastronomía de nuestro país es la Fabada Asturiana, y tampoco hay la menor duda[...]

La Fabada Asturiana, es el estofado de alubias con tocino por excelencia. Está cocinada con los embutidos de la tierra. Ingredientes (4 comensales) 1/2 kg. de[...]

Fabada Asturiana. Nuestra suscriptora y amiga Silvia nos ha enviado una nueva receta conocida mundialmente y muy tradicional de las tierras asturianas, donde[...]

Una fabada como dios manda podemos tardar en hacerla tres horas. No siempre disponemos de tiempo o se nos puede olvidar poner las fabes en remojo. Por eso es[...]

para 4 personas - 4 hebras de azafrán - 200 gramos de chorizo - 500 gramos de fabes - 150 gramos de jamón, punta - 125 gramos de lacón - 15 gramos de manteca[...]

Me gustan muchos blogs, cada vez hay más y muy buenos, pero si hay una bloguera de referencia para mi es Esther Clemente , la sigo desde hace mucho tiempo y[...]

Atreverse con este plato tradicional y suculento, al menos una vez al año y cuando el frío aprieta no debe dejarnos con cargos de conciencia. En casa no lo[...]

Hoy os traigo uno de los mejores platos de nuestra gastronomía, todos sabemos que Asturias tiene muchas, sanas y deliciosas recetas, pero es cierto que la[...]

Increíblemente todavía no tenía esta receta en mi blog. Quizás sea la más representativa de mi tierra y se me había quedado en el tintero. Es lo más fácil del[...]

Que decirte sobre este plato tan tradicional de la cocina Asturiana que no sepas, es considerado uno de los mejores y mas emblemáticos guisos de la gastronomía[...]

Creo que no, una buena fabada es lo más exquisito que hay o al menos para mí, siempre tengo dudas ¿ Pote o Fabada?. No te creas esta pregunta genera[...]