Dorada sin pescado jengibre guindilla

- Para 4 personas: 1 ó 2 doradas (dependiendo del tamaño) 250 gr. de mantequilla 1 diente de ajo 1 chalota 1 manojo de cebollino zumo de 1/2 limón sal perejil[...]

4 lomos de dorada 16 camarones 1 hoja de acelga un puñado de avellanas tostadas agua vinagre de manzana aceite virgen extra sal Elaboración Limpia la acelga y[...]

Ingredientes (4p.): - 2 doradas - 20 mejillones - 40 gr. de alga kombu - 2 puerros - 1 pimiento del piquillo - 12-15 maíces fritos - 1 cucharada de harina -[...]

- Para 2 personas: - 2 doradas (de unos 800 gr.) - 1/2 kg. de sal marina - 1 brócoli - 1 cuch. de maíz frito - 1 cuch. de pistachos - agua - vinagre - aceite[...]

- Para 2 personas: 1 dorada de 1 kg 125 g de garbanzos cocidos 1/4 de coliflor 2 dientes de ajo un puñadito de pistachos 100 ml de vino blanco 100 ml de[...]

Para 4 personas: 1 dorada de 1 kg 2 kg de sal gruesa 3 chalotas 100 ml de nata líquida 150 ml de vino blanco 100 ml de brandy aceite de oliva sal 15-20 bolas[...]

Ingredientes (2p): 2 doradas de ración 4-6 chalotas (cebollas pequeñas) 2 mandarinas pequeñas 50 g de pasas de corinto 100 g de aceitunas verdes deshuesadas[...]