Brochetas pollo sin butifarra

Ingredientes para 4 personas (tiempo estimado de preparación 35 minutos más 1 hora de maceración): - 300 grs. de pechuga de pollo. - 4 tomates. - 100 grs. de[...]

Siguiendo con mi empeño de cocinar recetas indias me decidí esta vez por un gran clásico, el pollo tikka masala. En lugar del guiso tradicional preferí hacer[...]

Hoy día 20 toca publicar la receta de Desafío en la Cocina . Este mes el desafío no ha sido el mismo para todos los componentes del grupo. Después de hacer el[...]

Hoy os traemos un plato de origen oriental, la primera vez que lo probamos fue en nuestro restaurante Thai particular ( Pad Thai , en el Paseo del Prado,[...]

Hoy no voy a soltaros ningún discurso introductorio. Vamos de lleno a la receta que se que lo estas deseando. Aunque se me ocurren un montón de cosas de las[...]

Siempre me han gustado las especias. Y sobre todas ellas, el " curry" es la que se lleva la palma. No por que sea la que más utilizo, que pudiera ser la[...]

Hace unos días vino Miguel Ángel Lozano a casa a traerme el libro del concurso y de regalito me trajo unas especies que había comprado en su ultimo viaje a[...]

Hace tiempo que tenía ganas de subir esta receta, pero por una cosa u otra no me daba tiempo a hacerle fotos. Así que en esta ocasión dije, pues de hoy no pasa[...]

Ya ni me acuerdo de cuando hice esta receta, la tenia abandonada en la carpeta de “pendientes de publicar” y me estaba llamando a gritos. Como[...]

Fué llegar al aeropuerto Don Muang (Bangkok ), allá en el mes de Noviembre de 1994, nada más bajar de la enorme mole, un Boing 747-4D7, el vuelo de la Thai[...]

Este plato fue una receta extraña, porque mariné el pollo con idea de hacerle una salsa tailandesa, y por falta de ingredientes, hice otra salsa totalmente[...]

Las brochetas nos gustan mucho, ya que son una manera de hacer un plato que puede ser bastante corriente pero se le da un aire diferente, más presentable y[...]

Hoy os traemos un plato de origen oriental, la primera vez que lo probamos fue en nuestro restaurante Thai particular ( Pad Thai , en el Paseo del Prado,[...]

Hace unos días vino Miguel Ángel Lozano a casa a traerme el libro del concurso y de regalito me trajo unas especies que había comprado en su ultimo viaje a[...]

En este tipo de elaboraciones tan sólo necesitáis unas horas antes de cocinar el pollo ya que el misterio no es otro que la maceración, por lo tanto, cuanto[...]