Gazpacho sin brandy guindilla

Ingredientes - 1 pepino mediano (pero si compras un kilito - mejor) - un yogur griego pequeño - 1 limón - albahaca fresca - 1 tarro de sucedáneo de caviar -[...]

Ahora que ya hemos explicado la receta básica del gazpacho (sin pan), así como las de otras emulsiones frías como el salmorejo o el ajoblanco malagueño, vamos[...]

Estreno blog, dedicado a dietas veganas y vegetarianas. Por qué? Digamos que me están "concienciando" que comer más verde, me ayudará en el futuro. Así que[...]

INGREDIENTES 500 grs. de remolacha cocida 500 grs. de melón 1 cebolla tierna pequeña Sal, vinagre y aceite. PREPARACION Pelar el melón y la remolacha, despojar[...]

Esta receta la tomé del famoso diario The New York Times el otro día, buscando ideas para mejorar mi gazpacho de aguacate, calabacín y pepino. Es puesta como[...]

Ingredientes: Tomates maduros pero firmes 600 gr. Pimiento verde tipo italiano 100 gr. Pepino 175 gr. Ajo 2 dientes Albahaca fresca picada 2 cucharadas[...]

Ante la duda, empezad siempre una comida con sopa (fría o caliente) es lo que se considera "correcto" gastronómicamente hablando. Además con el gazpacho de[...]

Superdietético porque tiene muy pocas calorías y no lleva ni aceite ni sal. El plátano lo espesa y, junto con el limón, crea un sabor agridulce que compensa la[...]

Ya estamos acostumbrados a que en esta época del año sigamos pasando días de mucho calor. Así, tanto las sopas frías como los gazpachos siguen siendo platos[...]

Tiempo aproximado: 10 min + enfriado 4 raciones INGREDIENTES 400 g de calabacín 35 g de pimiento verde 15 g de cebolla 1 diente de ajo 25 g de tirabeques 4[...]

Ingredientes para Gazpacho con tomate asado y nueces: 4 tomates kumato PARA EL GAZPACHO 100 g de pan del día anterior 800 g de tomates maduros 2 pimientos[...]