Gazpacho sin fresas berenjena almendras picadas

- Para 2 personas: 4 tomates 1/2 pepino 1 zanahoria 1/2 cebolleta 1/4 de pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 ramita de apio 2 dientes de ajo 1 aguacate 4[...]

Para el escabechado de mejillones y verduras: 400 g de mejillones de roca (pequeños) 150 g de brécol (en porciones muy pequeñas) 4 cucharadas de aceite de[...]

50 gramos [g] aceite de oliva  250 gramos [g] remolacha, cocida  500 gramos [g] tomates maduros, pelados  1 diente ajo  125 gramos [g] agua  25 gramos [g][...]

Necesitas 1 cuartillo (4 tazas) de jugo de tomate 3 tomates (jitomates) medianos, sin semillas, picados (aproximadamente 2 tazas) 2 pimientos (pimentones)[...]

Éste es un gazpacho diferente al típico de tomate, aunque también lleva bastante cantidad de él. La sandía es una fruta muy refrescante, fina y ligera, por lo[...]

Ya se nos acabaron las Fallas, que aunque no las hayamos disfrutado mucho (más bien huimos de ellas y las multitudes) nos ha venido bien estos días de descanso[...]

Yo me pasaría de mayo a octubre tomando gazpacho sin parar. Es un primer plato perfecto para el verano, y es facilísimo de hacer porque admite cualquier[...]

Gazpacho clásico sobre torta ázima. Una de los concursos realizados en el XIII Congreso "lo mejor de la gastronomia" ha sido el de gazpachos. Me ha sorprendido[...]

Ahora que ya hemos explicado la receta básica del gazpacho (sin pan), así como las de otras emulsiones frías como el salmorejo o el ajoblanco malagueño, vamos[...]

Comenzamos Julio con muchisimo calor y vamos ha empezar con los gazpachos frios..............................., y que mejor que hacer uno nuevo, sin[...]

A.l.u.c.i.n.a.n.t.e. Todos sabemos que la comida tiene que entrar por los ojos, y para muchas personas, sobre todo para quien no lo haya probado, el gazpacho[...]

Estamos con mucho frío, pero como el paladar no sabe de temperaturas, a mí me apetecía muchísimo hacer un gazpacho como los que hacía mi abuela y despues mi[...]

Ingredientes para dos personas: 250 gr de tomates 35 gr de pepino 35 gr de cebolla 5 gr de jengibre en polvo 125 gr de cerezas sin hueso aceite de oliva[...]

INGREDIENTES 1 kilo de tomates de pera 1 pepino Medio pimiento Media cebolla 1 diente de ajo pequeño Agua y cubitos de hielo con la bandeja de Lekué Sal,[...]

Se trata de una receta de gazpacho distinta y original. Una solución refrescante y sofisticada a la vez, para una cena con invitados. Ingredientes (6[...]