Ensalada templada sin mostaza cayena

Esta receta me la dio "el frutero del mercado de mi pueblo"... (el mismo que me regala plátanos maduros para que haga cocas y flanes veganos). Sólo le quedaba[...]

bacalao en salazon 0,60 kg aceite de oliva 0,4 grados 0,30 l aguacate 2 und tomate 0,20 kg cebolleta 1 und tabasco c/s vinagre c/s sal fina c/s aceite de[...]