Ensalada templada sin espagueti jengibre agua templada

chipiron 1 kg habas 0,10 kg cebolla 0,20 kg ajo, dientes 1 und pimiento verde 0,10 kg tomate de hacer 0,05 kg tinta de calamar 2 sobres vino tinto c/s harina[...]

orellanas 60 gr langostino 24 und aceite de oliva 0,4 grados 0,05 l vinagre de jerez 1 cucharad ajo, dientes 1 und perejil, manojo c,s, fumet de pescado 0,20[...]

aceite de oliva bacalao cebolla pimientos morrones sal vinagre mayonesa huevo cocido Como prepararlo: se cubre un plato de aceite de oliva, se corta tipo[...]

sal vinagre, 100ml aceite de oliva virgen bacalao, sin espinas, 500gr boletos, 80gr ensalada de temporada, 4 manojos remolacha, cocida, 100gr. confitado del[...]

1 centollo de 1 kg. 2 lomos de bacalao 2 vieiras pimiento verde 2 tomates 100 gr. de setas 1 dl. de aceite de oliva 1 dl. de vinagre de sidra sal sidra[...]

2 naranjas 2 pomelos 2 limones 2 limas un trozo de manteca 3 cucharadas de azucar 1 y 1/2 vaso de zumo de citricos canela en polvo 1. saca los gajos de los[...]

4 cogollos 50 gr. de jamon 1 cebolleta 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 diente de ajo 8 anchoas aceite virgen extra Hojiblanca vinagre sal gruesa limpia[...]

16 medallones de foie gras de micuit de 15 a 20 gr. unidad 16 langostinos medianos 600 gr. judias verdes cocidas al dente 6 ajos laminados 200 gr. panceta en[...]

1 ud. lechuga trocadero 1 ud. lechuga lolo rosa 1 ud. escarola 1 ud. endibia roja 1 endibia blanca 200 gr. tomate 5 gr. cebollino 80 cl. aceite de oliva de[...]

para 2 personas 1 ud. confit de pato fresas cebolla tierna lollorosso radicchio hoja de roble mostaza antigua kiwi cortar las lechgugas y juntar con las[...]

lechuga hoja de roble escarola cogollos de tudela queso de cabra pan de molde bacon pasas piñon sal aceite de oliva de vinagre balsamico colocaremos,[...]

unas verduras cocidas 3 zanahorias 3 puerros 12 esparragos verdes 300 grs. de vainas 1 berenjena 100 grs. de lonchas de jamon curado 4 dientes de ajo aceite[...]