Cuajada sin chocolate

- Para 2 personas - 8 espárragos blancos 2 espárragos verdes 100 g de habas (con vaina) 1 trufa cuajo líquido 500 ml de leche de oveja aceite de oliva sal[...]

- Para la cuajada: 1/4 de l. de leche de oveja 10-12 gotas de cuajo 1/2 zanahoria 1 ramillete de brócoli 2 judías verdes 15 gr. de arroz salvaje agua sal 3[...]

Os dejamos esta receta de CUAJADA DE MORCILLA CON CAMA DE PATATAS Y TEJADO DE JAMON, plato sencillo y sabor sorprendente y que queremos dejar para estos días[...]

De mi viaje a Nueva York el pasado Diciembre aun tengo algunas "joyas" culinarias en la despensa. Una de ellas es este tarro de crema de speculoos que compré[...]

Este es uno de los dulces más típicos de Granada, en ella se aprovechan los mantecados que han sobrado de la Navidad. Según parece es de orígen árabe y lo[...]

Vamos a probar hoy una cuajada diferente, la he hecho con horchata en vez de leche o nata; la verdad que casi no sabe a horchata y al llevar poca grasa resulta[...]

La cuajada de carnaval se hace en Granada para dar salida a los mantecados que sobraron de Navidad, con un poco de acompañamiento se prepara un postre[...]

¿Sobraron mantecados de Navidad? ¿Hay aún una caja de "surtido navideño" sin abrir? ¿Quieres darles una "salida digna? En Granada tenemos un[...]

Los que os hayáis pasado por el apartado ¿Quién soy? de mi blog sabréis que vivo en un enclave privilegiado, Tierra de Frontera lo llaman, porque me[...]

Aunque en muchos sitios el miércoles de ceniza supone el fin del Carnaval. En Águilas aún mantenemos nuestras fiestas durante algunos días más. Por delante nos[...]

INGREDIENTES: 12 sobaos pequeños o 6 grandes Mas sobaos para colocarlos de base 8 quesitos en porciones tipo Caserío 2 sobre de cuajada Royal 800 ml leche 100[...]

El otro día estuve con mi hermana y un grupo de amigas en Makro. Makro es un enorme almacén donde compran muchos profesionales de restaurantes y demás. Siempre[...]

INGREDIENTES: Para la cuajada de almendras - 250 gr de nata para montar - 300 gr de leche - 100 gr de almendras crudas - 70 gr de azùcar moreno - Casi 1 sobre[...]

Ingredientes: - Mantecados o polvorones de almendra. - Bizcochos de S. Carlos o de soletilla. - Cabello de ángel. - Anís, azúcar y agua para mojar los[...]

Hoy os voy a presentar una idea para reciclar ese turrón de jijona que os ha sobrado de las navidades ó ese otro de los lotes navideños, con el que no sabéis[...]