Revuelto sin manteca

Bacalhau à brás es uno de los platos más conocidos de Portugal y yo suelo hacerlo una vez a la semana en invierno porque es un plato económico y contundente[...]

L a publicación de hoy se trata de una especie de evolución de mi cocina, en el sentido de que por primera vez me atrevo a maridar un plato con su bebida. Es[...]

Sucede a veces que un plato me sorprende tanto por su sencillez como por los ingredientes elegidos, que sin esconder ningún secreto, no se me había ocurrido[...]

Hacía tiempo que tenía ganas de cocinar esta receta. El bacalao es un producto que gusta mucho en casa y que admite infinidad de posibilidades, todas muy[...]

C omenzamos una nueva semana y desde luego, el tema gastronómico es una buena vía de escape para hacernos olvidar el convulso panorama político que nos está[...]

Hoy os presento un revuelto muy completo ya que nos aporta nutrientes esenciales para nuestro organismo.Me encantan las espinacas y cuando las mezclo con los[...]

En la última entrada que hice dejaba una tarta de cumpleaños para celebrar la tan bonita cifra de 21 años que hizo mi hija Ana y hoy volvemos a estar de[...]

Ingredientes 2 personas: 200 gr de bacalao desmigado o palitos desalado (desalar previamente durante 24 horas antes) 150 gr de patatas 1 cebolla grande 4[...]

Cada fiesta religiosa viene acompañada de un repertorio de recetas dulces y saladas típicas de esas fechas. Por ejemplo, si decimos potaje, todos pensamos en[...]

Ingredientes para Revuelto de habitas frescas con bacalao: 300 gramos de habas frescas ya peladas 1 cebolleta tierna 1 garba de ajos tiernos 150 gramos de[...]

- Poner 250 grs. de migas de bacalao en agua durante 24 horas. Escurrir y reservar. - En una sartén con 2 cuch. de aceite , pochar un pimiento verde y un[...]

Siempre cuento que las tortillas son mis comidas preferidas, pero los revueltos no se quedan atrás. Así que, de vez en cuando, me doy un capricho con algo tan[...]