Risotto sin ron ajo

- Para 4-6 personas: 200 gr. de arroz 1 muslo de pollo 1 loncha gruesa de jamón serrano 1 cebolleta 100 gr. de guisantes 1 zanahoria 6 setas de cardo 12[...]

- Para 4 personas 400 gr de arroz cebolletas 1 puerro hermoso 500 gr de setas 1 l de caldo Aceite y sal Elaboración de la receta de risotto de setas En una[...]

Después de mil años sin dejar una receta, hoy vuelvo con un risotto muy delicioso. He de decir que el risotto es un plato que presenta una cierta complejidad a[...]

Aprendí a cocinar risotto en condiciones en el primer taller de cocina que hice con Anna Mayer , una italiana afincada en Sevilla que imparte unos interesantes[...]

Se me ha roto la nevera!!!!!!! fijaros, con el calor que hace y el congelador lleno...........,en fin llevo tres días sacando alimentos del frigo y pensando[...]

Como me encanta la cocina italiana y es que desde que descubrí los risottos me he hecho adicta a estos arroces. Me gustan con bacon, setas , jamón....... y[...]

Buenos días de lunes... Que pasa el día que apetece tomar un risotto y no tienes prácticamente nada en la nevera. Ni setas, ni gambas, ni verduras... Pues que[...]

Esta es otra receta de Jamie Olivier, su comida, sencilla, diferente, y especiada, me encanta. Este risotto en concreto me gustó mucho porque la tendencia es[...]

Esta receta también está basada en el libro de recetas que os comentaba, pero como dice una buena amiga, la he "tuneado" un poco a mi aire. LOS INGREDIENTES :[...]

HOLA HOY OS DEJO UNA RECETA QUE SE QUE ES MUY COMÚN PERO CON LA MUSSE DE CASTAÑAS LE E DADO UN TOQUE DIFERENTE. INGREDIENTES: CALDO DE CARNE 20G DE MANTEQUILLA[...]

Ayer me pasaron una tontería por whatsapp que me hizo reír mucho. Decía que estábamos en "Veroño" una nueva estación que une verano con otoño...Y lo cierto es[...]

-También llamadas negrillas, son ideales para este tipo de platos, sale riquísimo y no tiene ningún misterio. -Yo las tengo gracias a mi "boletaire"[...]

Estoy muy orgulloso de haber disfrutado de este risotto, vimos la receta en un restuarante, lo probamos, nos gustó y nos pusimos a indagar como hacerlo y ya[...]

El risotto es un plato maravilloso pero tiene unos trucos que hay que conocer para que te salga un risotto de verdad. En primer lugar un risotto debe quedar[...]

Esta vez en el Recetario Mañoso nos invitan a preparar un menú de invierno con lo cuales podemos elegir en cocinar en vez de un ingrediente tres. Nos proponen[...]