Empanada sin nata

Empanada de manzana. Una empanada sencilla, en este caso con un relleno de manzana en lugar del clásico de atún o carne, y una costra crujiente en la[...]

Inspirada en la clásica pastela marroquí, con la que apenas guarda otro parecido que la idea de una empanada muy especiada de masa filo, os ofrezco hoy una[...]

INGREDIENTES PARA LA MASA : (XAVIER BARRIGA) 500 Gramos de harina 8 Gramos de sal 320 Ml de agua 5 Gramos de levadura 10 Gramos de germen de trigo 1 Pizca de[...]

Hoy martes aquí en Murcia se celebra el bando de la huerta. Es una exaltación de las costumbres huertanas. En la calle desde primeras horas de la mañana grupos[...]

Recuerdo que cuando Luis pasó a segunda actividad dentro de su profesión yo me plantee que, siendo tan joven, podría ser un problema .. él es joven y con 55[...]

Este fin de semana he estado muy liada. El jueves tuve una cena de Navidad, el viernes una clase de cocina con David Lienas en Bonpreu , el sábado una trobada[...]

Empanada de manzana. Una empanada sencilla, en este caso con un relleno de manzana en lugar del clásico de atún o carne, y una costra crujiente en la[...]