Croquetas sin almejas

3 cucharadas colmadas de harina (bechamel) 3 cucharadas de mantequilla (bechamel) 1 litro de leche (bechamel) 1 pizca de nuez moscada (bechamel) 1 pizca de[...]

- Para 4 personas: Para las croquetas: 1/2 l. de leche del día 65 gr. de harina 65 gr. de mantequilla 2 plátanos 100 gr. de lomo de cerdo adobado aceite de[...]

Que rápido que pasa el tiempo... ya estamos a 15 de Febrero!! Parece que fue ayer cuando estábamos en la cocina preparando platos para los días navideños. Y[...]

Ingredientes: 200 gr de boletus edulis 100 gr de foie (no pate) 50 gr de aceite de oliva. 100 gr de mantequilla. 170 gr de harina. 800 gr de leche. sal y[...]

Añadimos una receta más al apartado “Las recetas de nuestros amigos”. En este apartado colgamos aquellas recetas de nuestros amigos que nos llaman[...]

Son muy ricas y faciles !! Ingredientes (8 comensales) 200 gr de pate de foie 500 gr de arroz cocido 2 cucharadas de perejil picado fino sal a gusto 1 huevo[...]

No sé que tienen las croquetas que gustan tanto a todo el mundo. Además, cada vez las hay de más sabores, de hecho, cada vez que voy a un restaurante nuevo[...]

En casa nos encanta el foie a todos y especialmente a Rebeca, mi hija, a la que le apasiona; un gusto que comparte con mi querida Belén, de Belenciaga paso a[...]

Bueno para este fin de semana vamos a dejar el dulce aparte, que ya veo que os estáis poniendo tremend@s y la operación bikini se esta yendo al traste... y por[...]

' Las croquetas de la Montse ' : Esta es una receta de Montse, siguiendo la forma mas artesanal y tradicional de preparar croquetas, esta es una receta que me[...]

Ingredientes para unas 20-22 unidades: 300 gr de Boletus Edulis. 40 gr de foie gras fresco (Yo no tenía de fresco y he puesto 80 gr de foie micuit) 1 cebolla[...]

Jo......lin.....!!!! je, je.... Vaya título mas largo que me ha salido para esta receta.... Son unas sencillas croquetas con unos toques distintos que les dan[...]

Ingredientes para unas 30 unidades: 1 cebolla pequeña 120 gr de Boletus edulis (Ceps) 50 gr de Foie fresco (no sirve poner pate o micuit) Aceite de oliva[...]

En los tiempos que corren, con una inflación que, aunque empieza a controlarse continúa tremendamente elevada, es sumamente importante mantenernos en la línea[...]

Ingredientes para Croquetas de ceps, foie y trufa: 500 g de ceps (setas) 1 cebolla grande 50 g de micuit de hígado de pato 10 g de trufa negra 5 g de polvo de[...]