Croquetas sin pechugas de pollo arroz

250 g gambas 200 ml leche 200 ml fumet 4 cucharadas soperas harina 2 dientes ajo 8 cucharadas soperas aceite de oliva virgen extra sal nuez moscada pan[...]

4 cucharadas colmadas de harina (bechamel) 3 cucharadas de mantequilla (bechamel) y 2 de aceite de oliva virgen extra ILove Picual 1/2 litro de leche entera[...]

Ingredientes - 2 tazas de garbanzos - 200 g de morcilla - 200 g de jamón - 100gr de tocino blanco - 1 muslo de pollo - 1 chorizo - 1 pastilla de caldo de carne[...]

HOLA!!!! Van pasando los días y nos vamos acercando cada más vez a la primavera que este año se está haciendo derrogar. El invierno está dando los últimos[...]

Aquí estoy de nuevo, sigo con los fritos. No me gusta mucho abusar de ellos, pero bueno los congelo y solo de vez en cuando nos damos el homenaje. La receta de[...]

Esta receta la vi en un libro de un monasterio de las islas, me dió curiosidad por lo sencilla que era ; le añadí un par de hojas de hierba huerto (hierba[...]

Definitivamente tengo que aprender a hacer mejor la compra. El otro día leí que lo que diferencia a un cocinero de verdad de uno de chichinabo (entre los que[...]

Ingredientes: Para las croquetas: 600 g de patatas 200 g de migas de bacalao en salazón 1/2 cebolla mediana 1/2 c ( de cafe ) de pimentón dulce 1 Huevo Perejil[...]

Dicen que las croquetas son originarias de Francia, aunque inicialmente se hacían con puré de patata en lugar de bechamel. Lo cierto es que son perfectas tanto[...]

INGREDIENTES: Para 24 unidades 100 gramos de harina 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra o 50 gramos de Mantequilla Leche desnatada Sal 1 lata[...]

Es la primera vez que hago estas croquetas. Aproveché cuando hice el Cocido Montañés Ligero y cocí 50 gramos más de berza para probar si la idea daba buen[...]

De vuelta a la gastronomía andaluza hoy os traigo estos crispines, una tapa típica de la localidad cordobesa de Montilla. La tapa en sí consiste en filetes de[...]

Es lo que tiene el verano... que amanece un finde bueno, sin viento y el personal se va de pesca y a veces viene de vacío pero otras, tengo que dar pescado a[...]

CROQUETAS DE BACALAO INGREDIENTES: (para 40 croquetas aprox.) 300 G. BACALAO EN SALAZON REMOJADO Y DESALADO Y EN MIGAS 800 G. LECHE 2 DIENTES DE AJO 1[...]

Hoy os traigo la receta de unas sabrosas croquetas de setas. Llevan un toque de vino blanco que hace que su sabor se intensifique, pero sin perder en ningún[...]