Albóndigas sin pato almendra molida

He descubierto a Yotam Ottolengui y me encanta su cocina. Es un chef y escritor de libros de cocina, nacido en Jerusalen en 1968, que se sacó el titulo de Le[...]

¿A quién no le gustan las albóndigas?, sobre todo a los peques de la casa, e incluso si ellos participan en la elaboración de las bolitas de carne,[...]

Hoy voy a contar cómo cocinar Albóndigas Kafta , una receta de la Cocina Árabe muy sabrosa y especiada que he recopilado en una de mis visitas a un famoso[...]

Este nuevo post surgió una buena mañana en la que me disponía a preparar unas albóndigas de bacalao y me dije porque no hacía algo diferente con la base de la[...]

Cada día que pasa me doy cuenta que pongo más atención a todo el proceso de cocinar y lo disfruto mucho más. Desde el sonido al cortar las verdura, el aroma de[...]

Empiezan a haber en el mercado buenas alcachofas. Además de cocidas, fritas o asadas, pueden utilizarse para complementar otros platos. Aquí, presentamos una[...]

Albóndigas de pollo en una salsa de chile morita Ingredientes (4 comensales) 500 grs de pechuga de pollo molida 1 cucharadita de comino molido 3 cucharadas de[...]

Esta es una receta vegana, todo vegetal (es obvio). De vez en cuando me gusta hacer este tipo de platos porque me dá la sensación de que desengraso un poco el[...]

No vamos a comer las albóndigas siempre de la misma manera ¿Verdad? Sería un soberano coñazo. Y ya bastante monótona es la vida [a veces] como para no[...]

Con esta receta me estreno en el blog (Cocina & Come ) Espero sea de vuestro agrado y sea la primera de muchísimas más. Para 4 personas Dificultad: Fácil[...]

Buenos días a todos y feliz martes. Cuando nos proponemos hacer algo, no siempre sale bien, aunque de los errores siempre salen grandes aciertos. Es lo que me[...]

Mis incursiones en el blog son esporádicas. La vida va dando vueltas, las circunstancias cambian y hay prioridades que no puedes o no te dejan dejar. Así , el[...]

U nas albóndigas tikka Masala para la propuesta de whole kitchen del mes de mayo. L as he preparado de pollo y acompañadas con arroz salvaje;otra forma de[...]

Y de nuevo hago unas albóndigas de pescado, pero esta vez ha sido fácil hacer las bolitas. Nada que ver con las albóndigas de merluza que me costó bastante. No[...]

Esta receta realmente está basada en una que vi hacer a una cocinera Francesa, bueno lo de cocinera, es un decir. Realmente es una crítica gastronómica, que[...]