Pescados y mariscos sin gelatina

- Para 2 personas: 6 cigalas 1 lámina de pasta brick 4 setas shitake 1 aguacate 2 rodajas de calabacín 1 cebolla 6 champiñones 2 dientes de ajo 1/2 limón 4[...]

- Para 6 personas: 200 g de salmón ahumado 200 g de queso para untar 1 lámina de hojaldre 6 rebanadas de pan de molde 1 huevo batido 50 g de huevas de trucha[...]

Para 2 personas: 2 rodajas de salmón 1 aguacate 1 tomate 1 limón 3 cucharadas de aceite de oliva sal pimienta molida Elaboración Para pelar el aguacate,[...]

Ingredientes (4p.): -16 lonchas de salmón ahumado -1 aguacate -100 gr. de bonito en aceite -4 hojas de lechuga -1 tomate -1 cebolleta -1 huevo -12 rebanadas[...]

- Para 4 personas: 400 g de lomo de salmón 200 g de salmón ahumado 2 hojas de alga nori 4 espárragos verdes 1 aguacate 100 g de queso cremoso 400 g de panko[...]

- Para 2 personas: 6 langostinos 4 filetes de salmón ahumado 300 g de shari (arroz cocido para sushi) 1 alga nori 3 espárragos verdes 1/2 aguacate 20 g de[...]

- Para 2 personas: 500 g de lomo de atún 500 g de shari (arroz cocido para sushi) 1 aguacate 100 g de cebollino 100 g de queso fresco 50 g de fideos de arroz[...]