Pescados y mariscos sin ralladura de naranja comino fideos

- Para 2 personas: 2 salmonetes 1 cebolleta 1 pimiento verde 3 algas kombu 4 lonchas de tocineta ibérica 100 g de rúcula 10 pistachos 10 almendras 10[...]

- Para 4 personas: 750 g de raya 4 patatas 4 alcachofas 8 almendras 1 diente de ajo 40 g de miga de pan duro agua aceite de oliva sal 1 hoja de laurel unas[...]

- Para 2 personas: 1 lámina de hojaldre 1 rodaja de merluza de 400 g 2 tomates 2 cebolletas 1 puerro 1 pimiento verde 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 1/2[...]

Ingredientes (4 p.): 2 escarolas rizadas 400 g de bacalao seco 200 g de mojama desalada 12 filetes de anchoa en aceite de oliva 100 g de aceitunas negras 100[...]

- Para 2 personas: 12 langostinos 4 lonchas de panceta ahumada 4 espárragos verdes 100 g de cacahuetes 4 almendras 50 ml de salsa de soja 50 ml de sake o vino[...]

- 800 gr. de raya limpia - 100 gr. de almendra cruda - 2 puerros - 1 cebolla - 3 dientes de ajo - 4 rebanadas de pan - 1 vaso de vino blanco - 1/4 l. de caldo[...]

Ingredientes (4 p.): - 4 fanecas - 4 cucharadas de harina - 1/2 l. de leche - harina, huevo batido y pan rallado (para rebozar) - aceite de oliva - sal -[...]

- Para 4 personas: 4 caballas de 1/2 kg. cada una 4 cebolletas aceite de oliva sal pimienta negra perejil (para decorar) - Para la salsa romesco: 12 ñoras[...]

- Para 2 personas: 8 gambones 4 ajos frescos 1 cebolleta 8-10 almendras crudas 1 rebanada de pan de molde 1 cucharadita de salsa de soja aceite de oliva sal[...]

- Para 4 personas: 800 gr. de raya (limpia) 6 chirivías 1/2 vaso de leche 12 almendras crudas 10 gr. de brotes variados 1 limón 1 rama de estragón 1 nuez de[...]

- 1 rape pequeño - 16 mejillones - 1 cebolla - 1 pimiento verde - 2 tomates - 4 tomates secos - 80 gr. de arroz - 3 dientes de ajo - 2 rebanadas de pan[...]