Ensaladas y verduras con vinagre

- Para 4 personas: 300 gr. de judías verdes 250 gr. de guisantes desgranados 250 gr. de habas desgranadas 8 alcachofas 12 patatas pequeñas 2 zanahorias 2[...]

1 kg de patatas 2 latas de atún en aceite 3 huevos huevo batido y pan rallado (para rebozar) 1 vaso de tomate frito vinagre aceite virgen extra sal perejil[...]

2 puerros 2 codornices 75 gr. de habitas tiernas 2 zanahorias 4 dientes de ajo 1/2 vaso de vinagre 1/2 de vino blanco agua aceite de oliva sal sal negra[...]

4 alcachofas 2 mollejas de pato 1/2 escarola 1 tomate 1 cucharada de azúcar unas gotas de aceite de trufa blanca agua aceite de oliva sal perejil hojas de[...]

- Para 2 personas: 2 patatas 3 huevos 6 yemas de espárragos 12 guindillas en vinagre 1 cebolleta 10-12 aceitunas 1 lata de ventresca zumo de 1/2 limón vinagre[...]

- 500 gr. de atún ó bonito - 1-2 aguacates - 2 patatas - 1 cebolleta - 125 gr. de rúcula - 2 huevos - 4 rebanadas de pan - agua - vinagre - aceite de oliva -[...]

12 espárragos blancos frescos 12 rabanitos 1 puñadito de habas peladas 2 huevos 2 dientes de ajo 1/2 vaso de vinagre aceite virgen extra sal azúcar 16 granos[...]

- Para 2 personas: 250 g de solomillos de pato 4 pimientos verdes 1 cebolleta 1 diente de ajo 1 zanahoria 1 puerro 1 cucharada de harina 5-6 orejones de[...]

- Para 4 personas: 2 verdeles 1 chipirón 1 lechuga 2 zanahorias 1 cebolleta 2 sobres de tinta negra harina 1 huevo Agua Aceite Vinagre Sal Elaboración de[...]

4 tortillas de trigo 4 lonchas de queso amarillo 4 lonchas de queso blanco 8 lonchas de jamón de pavo 1 lechuga berros 10 tomates cherry 2 dientes de ajo 1/2[...]

1 apionabo 150 g de garbanzos 6 rodajas finas de foie 18 palomitas de maíz 2 cucharadas de mostaza 1/2 vaso de vinagre de Módena 1 cucharada de aceite de nuez[...]

- Para 4 personas: 12 espárragos verdes 7-10 tomates pera 1-2 dientes de ajo 1 huevo cocido miga de 2 rebanadas gruesas de pan de hogaza 2 lonchas de jamón[...]

- Para 2 personas: 1 lámina de pasta de hojaldre 300 g de atún en agua 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 huevo lechugas variadas (canónigos, berros, rúcula) 40 ml[...]

- Para 4 personas: 4-6 mollejas de pato en confit 100 gr. de jamón de pato 50 gr. de rúcula 2 patatas 2 huevos 1 tomate 8 tomates secos 50 gr. de guisantes 50[...]

Ingredientes (4p): - 4 manojos de espárragos verdes - 4 huevos - 8 rebanadas de pan - 8 dientes de ajo - 1 ñora - vinagre - agua - aceite de oliva - sal -[...]

- Para 4-6 personas: 1/2 berza o repollo 2 muslos de pollo + 1 esqueleto 1 patata 200 gr. tocino ibérico 4 rebanadas de pan agua aceite virgen extra sal[...]