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Recetas:

Pastel de arroz

Ingredientes: 4 Huevos. 650ml Leche. 200gr Azúcar. 150gr Mantequilla derretida. 200gr Harina de arroz. Elaboración: Precalentar el horno a 200º. Forrar un[...]

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Guiso de patatas con arroz y bacalao

Ingredientes: 4 Patatas. 50gr Arroz. 4 Trozos de bacalao desalao ( yo usé desalao al punto y congelado). 1 Tomate pelado y troceado. 1 Cebolla. 1/2 Pimiento[...]

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Patatas la rafaela

Ingredientes: Aceite de oliva. 850gr Patatas. 150gr Bacon. 2 Huevos duros. Queso rallado. Sal. Bechamel Queso rallado. Elaboración: En una sartén ponemos a[...]

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Pasta con chipirones

Ingredientes: 250gr Chipirones. 200gr Pasta. 50gr Pimiento verde. 2 Dientes de ajo. 1/2 Cebolla. 150gr Salsa de tomate. 1 Guindilla. 75ml Vino blanco. 250ml[...]

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Pollo blanco

Ingredientes: 4 Pechugas de pollo. 400gr.de champiñones. 200ml. de nata. Huevo para rebozar. Harina. Pan rallado. 1 Pizca de nuez moscada. sal. Aceite.[...]

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Arroz blanco con almejas

Ingredientes: 4 Cucharadas de aceite de oliva. 3 Dientes de ajo 400 g Arroz 250 g Almejas 1200 g Agua Sal Perejil fresco Elaboración: Comenzamos poniendo las[...]

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Tarta de frambuesas con crujiente de almendras

Ingredientes tarta: 100gr Mantequilla. 150gr Azúcar. 2 Huevos. 125gr Harina. 1 Cucharadita de levadura royal. 100gr Yogur. 75gr Almendra molida. 1/2[...]

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Mousse de coco

Ingredientes base: 100gr Galletas. 60gr Mantequilla en pomada. 30gr Coco. Ingredientes mousse: 500ml Nata 35%M.G. muy fría. 400ml Leche de coco. 100gr Queso[...]

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Tarta tres chocolates

Ingredientes para la base: 150gr Gallatas Mª 60gr Mantequilla en pomada. Capa de chocolate blanco: 250gr Nata 35%M.G. 250gr Leche. 150gr Chocolate blanco. NO[...]

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Bizcocho de arroz con leche.

Ingredientes: 250gr Arroz con leche. 180gr Harina. 200gr Azúcar. 120ml Aceite de girasol. 4 Huevos. 1 Sobre de levadura. 1 Cucharadita de canela. Azúcar y[...]

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Quiche alsaciana con cebolla

Ingredientes: Masa quebrada. 3 Huevos. 200ml Nata. 100ml Leche. 100gr Panceta. 1 Cebolla. 100gr Queso azul. 100gr Queso de cabra. Pimienta negra. Sal. Orégano.[...]

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Tarta turrón

Ingredientes bizcochos: 160gr Azúcar. 240gr Nata 35%M.G. a temperatura ambiente. 120gr Turrón blando desmenuzado. 215gr Harina. 1 1/2 Levadura royal. 1 Pizca[...]

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Gelatina de cava con mousse de chocolate blanco

Ingredientes gelatina de cava: 400ml Cava. 125gr Azúcar. 6 Hojas de gelatina. Frambuesas. Mousse de chocolate blanco: 150gr Chocolate blanco 50ml Nata 35%M.G.[...]

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Roscón de Reyes 2020

Ingredientes fermento: 130 gr Harina de fuerza. 90 gr Leche. 10 gr Levadura fresca de panadería. 1 Cucharadita de azúcar. Deshacemos la levadura en la leche[...]

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Jamón de cerdo asado

Ingredientes: Un trozo de jamón de cerdo 1Cebolla. 1 Ajo puerro. 1 zanahoria. 1 Pastilla de avecrem Brandy 30ml. 1/2 Vaso de vino blanco. 3 Cucharadas de salsa[...]

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