Nos podemos imaginar una textura de una crema muy suave de paladar …un gusto fuerte de tubérculo de tierra….y un punto de ahumado….Esto es la[...]

Ya que he tocado el Jamón serrano, aquí os dejo otra receta que el ingrediente principal no es el jamón pero es un ingrediente que nos dará el toque y gusto[...]

Mira por donde este lunes fue mi santo….y me apetecía tener un pastelito para poderlo celebrar….pero por tiempo no lo pudimos ir a[...]

Este fin de semana he tenido la oportunidad de probar…de degustar…este típico ingrediente de lujo….el caviar iraní ,el[...]

Tras el disfrute del caviar…me regalaron Azafrán …por lo cual me vi obligado a invertir mi imaginación para la comida del día siguiente. La verdad[...]

En esta receta hacemos primero la salsa donde las patatas se cocinan en su propio jugo y casi al final incorporamos las albóndigas. Un plato cocinado al[...]

Este es un plato donde le podemos sacar un poco de rendimiento a las pieles de las habitas. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 12 Huevos de codorniz 5 Brotes de[...]

Después de pasar todo el día fuera de casa pasando calor y sin comer, lo que mas me apetecía es comer una buena ensalada y llenar el hueco del[...]

Un postre que me recuerda cuando era pequeño .Cuando me ponía sentado en la puerta de la cocina…repasando las tablas de multiplicar…..Cuando veía a[...]

Mañana no tendré tiempo de poder preparar nada para comer y mirando la nevera me dispongo hacer un pollo frió o caliente con una sanfaina falsa….para[...]

Hoy os voy a recomendar un restaurante de barcelona, de lo mas original..... LA PEPITA.... Carrer Calle Còrsega, 343, Tel. 93 238 48 93 Ayer estuve y me quede[...]

Esto es un invento que puede revolucionar las cocinas...ja ja ja Gafas especiales para cortar la cebolla y no llorar en el intento...

Esta es una receta muy facil de hacer, pero un poco lenta en cocer...todo no se puede pedir... INGREDIENTES. 1 vaso de 300 ml (tipo agua) de leche. 1 vaso de[...]

Esto es una receta que leí hace mucho tiempo en un libro sobre recetas del rest. El Bulli. El lo llamaba ¨ els molls gaudi¨, y por supuesto he[...]

Ayer me invitaron a comer a casa de unos amigos, y me quise traerles un pastel o alguna tarta diferente... Despues de pensar y aprovechando la temporada de las[...]