Queridos seguidores: Estos días han sido un poco "ajetreados" de viajes y demás y por eso no hemos podido contribuir a este blog con ninguna obra nueva.[...]

Esta semana se ha celebrado en el trabajo de Koliccio (vamos a dejarlo en el anonimato por deseo expreso) el CAKE DAY . Es un evento que se realiza desde hace[...]

Ayer día 20 de Agosto tuvo lugar la 1ª edición del Taller de Chocolateo , patrocinado por Choc-Chef! Estas fueron las recetas seleccionadas: Músicos de[...]

Todos los que habéis seguido algún post anterior de Pantone Challenge , os habréis dado cuenta que en Choc Chef nos gusta darle la vuelta a las cosas. Así qué[...]

Esta vez sí, esta vez no hay excusas bodiles por el medio y no podíamos dejar pasar la Semana Santa sin alguna propuesta chocolatera. Y esta vez, nos hemos ido[...]

Hola a todos. Este blog nace con 2 objetivos principales: 1. Compartir con todo el mundo que se acerque al blog todo lo que hacemos, enseñaros nuestros avance[...]

Un buen pastelero que se precie (que se lo digan al Sr. Rovira) debe tener en su repertorio esta pequeña delicatessen: cortezas de naranja confitada con[...]

Hoy, como no podía ser de otra manera, tenemos que hacer una referencia a nuestra cena de ayer. Porque estuvimos en el Celler de Can Roca!!! No hay palabras[...]

Hoy nos hemos decidido hacer unos músicos, con algunas variaciones respecto a la última vez que los hicimos. Hemos utilizado chocolate blanco, con leche y[...]

Este fin de semana nos hemos puesto las pilas y hemos trabajado duro para nuestro primer "encargo". Padma y Kolicchio se han puesto manos a la obra y hemos[...]

Aprovechando la ola de frío siberiano (antiguamente conocido como "invierno"), nos hemos quedado en casita y hemos dedicado el sábado al chocolate, que ya[...]

Hoy estrenamos el nuevo molde que nos han traido los Reyes, con forma de trébol...así que hemos probado con unos bombones de chocolate negro rellenos de crema[...]

Hoy, para celebrar el cumpleaños de Mario hemos hecho un mix blanco y negro: bombones de chocolate negro rellenos de crema de pistacho y bombones de chocolate[...]

En una de las primeras entradas a este blog, enseñábamos nuestras primeras cortezas de naranja confitada cubiertas con chocolate. La entrada terminaba[...]

Esto es como el huevo y la gallina..no se sabrá nunca lo que vino antes. El caso es que aprovechando que teníamos naranjas confitadas (ver entrada anterior),[...]