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Recetas:

Ensalada de bogavante con salsa Pedro Ximenez

Ingredientes: - 2 bogavantes cocidos. - 1/2 cebolla. - 1 vasito de brandy. - Lechuga cortada en Juliana. - Cebolla frita. - 1 vaso de vino dulce Pedro Ximenez[...]

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Ensalada de canónigos con huevo y taquitos de[...]

Ingredientes: - Canónigos. - Tomatitos Cherry . - Taquitos de Jamón Serrano. - 1 Huevo cocido rallado. - Vinagre de Mòdena. - Cebolla frita.

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Merluza con ajo y vinagre de frambuesa

Ingredientes: - Lomo de merluza. - 2 dientes de ajo. - Aceite de Oliva. - Vinagre de frambuesa o Módena o Balsámico. - Sal Maldon. Elaboración : Ponemos a[...]

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Merluza con escamas de sal negra y salsa de[...]

Ingredientes: - Lomo de merluza fresca. - Escamas de sal negra. - Un vasito de nata baja en grasa 3 %. - 2 Lonchas de queso bajo en grasa. - Pimienta molida.[...]

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Tortilla de calabacín

Ingredientes: - 1 Calabacín. - 2 Huevos. - Sal. - Aceite de Oliva. Elaboración: Ponemos a calentar una sartén con aceite.Cortamos en lonchas finas el calabacín[...]

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Pechuga de pavo adobada gratinadas

Ingredientes: - Pechugas de pavo adobado ( Mercad.....) - Queso rallado para gratinar. - Tomates frescos para guarnición . Elaboración: Dorar las pechugas[...]

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Ensalada de melva con pimientos asados

Ingredientes: - 1 lata grande de melva en aceite. - 4 Pimientos rojos grandes para asar. - Aceite de Oliva. Elaboración : Colocamos los pimientos en el horno a[...]

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Solomillo con crujiente de bacon y queso

Ingredientes: - 1 solomillo de cerdo. - 6 lonchas de bacon fino. - 3 lonchas de queso bajo en calorías . - 1 cubo de caldo de carne. Elaboración: Ponemos a[...]

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Nido de gulas con setas falsas

Ingredientes: - 1 paquete de Gulas. - Aceite de oliva. - 4 huevos de codorniz. - 2 tomates Cherry . - Mahonesa o mostaza. - Jeringuilla para decorar las motas.[...]

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Revuelto de gulas con setas falsas

Ingredientes: - 100 grs (o medio paquete) de gulas. - 3 huevos. - 2 tomates Cherry . - 4 huevos de Codorniz. - Mostaza o mahonesa. Elaboración : Ponemos a[...]

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Nícalos guisados

Ingredientes: - 2 Dientes de ajo. - 1 Cebolla. - 1 Pimiento choricero o ñora. - Perejil. - 1 1/2 kg de Níscalos. - Aceite de Oliva. - Cayena. Elaboración:[...]

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Canapés variados Nº8

Ingredientes: - pan de tomate con bonito escabeche y tomate. - pan molde con mantequilla light y jamón de York . - pan de tomate con jamón Serrano y tomatito[...]

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Hamburguesa completa

Ingredientes: - Carne picada de ternera. - Cebolla muy picada. - Pimienta negra. - 1 Huevo. - Sal. - Lechuga. - Tomate fresco. - Cebolla. - Queso en lonchas. -[...]

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Berenjena gratinada con pavo y queso de tetilla

Ingredientes: - Berenjena. - Pavo en fiambre. - Queso de tetilla. - Mozarella en lonchas. - Vinagre de frambuesa. - Pan de molde. Elaboración: Cortamos en[...]

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Milhoja gratinada de berenjena con[...]

Ingredientes: - Berenjena. - 200 grs. de carne de buey o ternera. - Pisto (calabacín, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla). - Huevo de codorniz. - Queso[...]

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