Panarra: Dícese de aquel o aquello que tiene una íntima relación con la fabricación del buen pan. Lo sé, puede quedar un tanto friki pero, en los últimos[...]

Pensaréis que estoy loca pero si me preguntan qué alimento sería capaz de comer todos los días del año, mi respuesta sería rotunda: ¡zanahoria! Lo sé, soy[...]

¡Ya está aquí el Carnaval! Y, como buena gallega, ya me he puesto "manos a la obra" con nuestros típicos dulces del "entroido" El hecho de disfrazarse,[...]

Esto de hacer galletas cada día me gusta más. No sólo porque su sabor sea infinitamente mejor que el de las compradas, sino porque rara es la vez que me salen[...]

Como ya he mencionado alguna vez, uno de los panaderos que más me ha inspirado y animado en la cocina ha sido Richard Bertinet. De hecho, la mayoría de los[...]

Seguramente que al leer el título de la receta hubieseis pensado que estoy totalmente loca: ¿pan de cerveza negra y avena? Dejando de lado el tema de mi[...]

¿Qué mejor manera de empezar la semana que un día sin universidad y con unas buenas galletas de jengibre? La verdad, llevaba mucho tiempo detrás de esta[...]

Torrijas, torradas, torrejas, pain perdu, french toast... Sea como sea y se llame como se llame, no cabe duda de que se trata de uno de los postres más ricos,[...]

Una de las cosas que más me gusta de la pasta es su gran versatilidad. En casa solemos elaborar la típica salsa carbonara que, como bien dicen los italianos,[...]

Después de unas largas e intensas semanas de exámenes, ¡al fin soy libre! Y, ¿qué mejor forma de celebrarlo que con una tarta? Bueno, no os voy a[...]

Dicen que "nunca te acostarás sin saber una cosa más" y parece que están en lo cierto: Hasta hace muy poco, el nombre "San Honorato de Amiens" no me decía nada[...]

Lo bueno siempre acaba rápido y, como no podía ser de otra manera, este verano se me ha pasado volando. De hecho, esta mañana, cuando me ha sonado la alarma[...]

Antes de nada quería pedir disculpas por mi ausencia. Lo sé, hace siglos que no publico, pero no os preocupéis porque ya he vuelto y, además ¡con[...]

Creo que nunca os he comentado que soy la persona más friolera del mundo. Sí, sí ¡siempre tengo frío! De hecho, si yo tengo calor, seguramente los que[...]

Por fin ¡Broa de milho! La Broa de milho es una de esas recetas a las que le tengo un cariño especial. A pesar de no ser un pan típico de mi zona, sí lo[...]