¿Quién es la iluminada que se lanza a publicar un turrón de chocolate y Oreos en pleno mes de Mayo? ¡¡¡¡¡Servidora!!!! Podría[...]

Los que pasáis por este blog lo sabéis, me encantan los mejillones. Pienso que es uno de los ingredientes mas completos y versátiles, aceptan mil salsas y son[...]

Siempre cocino yo, porque me gusta, porque me relaja, porque voy rápida, porque los platos me salen ricos, y porque tomo la iniciativa. Desde que tengo este[...]

Ir a Portugal de viaje tiene muchos encantos, las ciudades, su gente, un paisaje brutal y como no... La Cocina. Una cocina que tiene platos alucinantes,[...]

Cocer un pulpo... gran tema. Igual parece fácil, pero en Galícia hay un oficio que tradicionalmente pasaba de madres a hijas y que era el de las pulpeiras. Las[...]

Si hay un dulce fácil y resultón es la panna cotta. Este postre italiano necesita pocos ingredientes, poco tiempo y poca maña. Si lo pruebas se queda en tu[...]

10 de Julio y llega otra vez el día de publicación de la cocina Typical Spanish, este mes nos proponen un #TSviajero con la elaboración de un plato de una[...]

Hasta ahora mi uso de las pipas de calabaza era el típico, para aportar un poco de crujiente a las ensaladas o como ingrediente de algún pan, pero ha sido[...]

Si hay un plato que ¡me pirra! son los calamares guisados, acompañados de patatas fritas, y mi receta es la que me enseñó mi madre, que los borda, mirad[...]

Hoy es lunes, el primero de Agosto, ese en el que muchos os ponéis en ruta, preparáis maletas, pasaportes, llegáis al pueblo, o visitáis algún lugar lejano y[...]

Siempre he sido de aperitivos, de tapas y de pintxos. Para mi ir de vinos o a tomar el vermouth es uno de los placeres de la vida, porque es social, porque es[...]

Que el verano nos inspira a preparar mas ensaladas que el resto del invierno no es ningún secreto, y que la mitad de las veces empezamos con un bol, al que[...]

Me encantan las tostas hechas con panes de payés o de pueblo. Me gusta improvisarlas con los ingredientes que tengo en la nevera. Esta, de brandada de bacalao[...]

Los percebes son uno de los crustáceos mas preciados, y uno de los mas ricos, con un fuerte sabor a mar. No pueden cultivarse y viven enganchados a las rocas[...]

El xató es un plato típico de la cocina catalana, mas en concreto de el Garraf y el Penedès, sencillo de hacer y de sabores contrastados, un plato que te va a[...]