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Recetas:

Colas de Rape con salsa  de Almendras crujientes

Seguro que habéis cometidos muchos excesos en estos días y seguro que están dándose una tregua para el festín de Año Nuevo. Pues para esos días de intermedio[...]

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Patatas Fritas al horno con queso oregano y ajo

Bueno tengo que ir publicando las ultimas recetas del año ya que me he portado medio regular y le he pedido a los reyes un ordenador nuevo y por si acaso[...]

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Secreto Iberico en Crujiente de Nachos de Queso[...]

Pues esta es y sera mi ultima receta del año, ya que en estos dias voy a estar preparando e inventando recetas para Fin de Año y si la salud lo permite lo[...]

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Mis entrantes

Poco a poco o detallare alguno de ellos, otros ya fueron publicados asi que en cuanto pueda empezare por los vasitos de crema de bacalao con pimenton y[...]

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Brandada de Bacalao con Pimenton y Ajo

Ya seguro que estamos mas recuperados de los excesos o de la gripe . Os dejo una receta que puede servir de entrante para una ocasión especial o para poder[...]

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El aceite de mis tostas con tomates secos, taco[...]

No tiene mucha ciencia, elegir un buen aceite de Oliva Virgen Extra y añadir los elementos que quieres en el y dejar reposar para que suelten sus aromas y[...]

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LASAÑA DE COSTILLAS ASADAS A LA BBQ por +Joec[...]

Mi amigo y compañero @joecarbo76 nos deleita con esta receta de alta cocina y desde aquí le deseamos suerte en Master Cheff en esta edición INGREDIENTES: Para[...]

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Falsa Mousse de Yogurt con platano y sirope de[...]

Las cosas fáciles siempre saben mejor y os puedo decir que esta es muy muy fácil ....... La idea original no iba a ser esa , mi intención era crear una espuma[...]

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Foie con Mermelada y Almendras Crujientes

Continuamos con la sección de entrantes y aperitivos para ocasiones especiales o sorprender a esa persona que te hace la vida especial, estos entrantes siempre[...]

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Arroz Basmati con Espinacas, gambas y pasas

Estas son las recetas de llegar a casa y no tener la comida preparada. ¿¿¿Y ahora que comemos??? Te entra la tentacion de llamar por teléfono y[...]

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Suquet de Caballa

En esta ocasion si tengo que decir que la receta se complica un poco mas , la dificultad reside en la limpieza de la caballa (quitar las espina) asi que si[...]

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Costillar BBQ

Como casi siempre que alguien colabora en el blog, intento que la receta que se publica hacerla luego en casa. En esta ocasion hemos realizado del colaborador[...]

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Sardinas Marinadas en Citricos con Aire de[...]

Hoy vamos a mostrar un plato de estos que pueden estar considerados como de alta cocina o del estilo. No vayan a pensar que por todo esto va a resultar difícil[...]

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Lubina aromatizada con te verde de Peras y[...]

El ser humano es un ser de costumbres y siempre resultara dificil que estos cambien de opinion o de tendencia. Digo esto porque nos hemos acostumbrado a usar[...]

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Fideua con Espuma de Bogavante

Pues esto es el claro ejemplo de llegar y decir en casa que hoy domingo comemos arroz y acabar haciendo todo lo contrario. Como fue posible pues lo primero es[...]

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