La propuesta salada de este mes de Whole Kitchen es un clásico en la cocina francesa: el souffle. Su elaboración es muy sencilla, pero una advertencia: una vez[...]

Hace mucho tiempo que no participo en el HEMC . Este mes el evento tiene como tema las sopas y como anfitrión al blog Cocina con ängel . El sabor de esta sopa[...]

Un aperitivo muy vistoso y muy sano. Puedes hacerlo aún más rápido si utilizas salsas de las que venden preparadas, pero te muestro cómo hacerlas tú mismo.[...]

Suena muy espectacular, y lo cierto es que el sabor es así: tremendamente espectacular. Ahora bien, su preparación requiere apenas 15 minutos y ninguna[...]

Todos conocemos los rollitos de primavera de cuando vamos a los restaurantes chinos. Pero lo que no todo el mundo sabe es que son muy rápidos de preparar, y si[...]

Es un plato que podéis preparar con antelación y que soluciona más de una cena. Pide una barra de buen pan para acompañar, pero entonces deja de ser un plato[...]

Vi esta receta aquí y supe que la tenía que hacer. La he hecho tal cual y el resultado es un aperitivo sorprendente. Ingredientes : 12 huevos de codorniz 1[...]

No es que sea yo muy "carnavalera"; de hecho, creo que han sido pocas las veces que me he disfrazado... Pero estamos en tiempo de carnaval, y he decidido[...]

Un bizcocho relleno de compota de manzana, con ingredientes sanos y con un solo huevo y sin mantequilla (por lo tanto, bajo en colesterol). ¿Qué más se le[...]

A pesar de llamarse "morcilla" es sana y baja en calorías. Ingredientes : 2 berenjenas 2 cebollas Sal Pimienta negra Orégano Aceite de oliva Preparación :[...]

Este plato se hace en apenas 15 minutos, y lo puedes tomar como tapa o como cena ligera. Ingredientes : 5 dientes de ajo 1 kg. de champiñón Perejil picado Sal[...]

Hablo de mi receta de gazpacho porque es de esos platos de los que existen tantas variaciones como personas. Hay quien pone otros ingredientes (cebolla, pan,[...]

Las legumbres en general tienen mala fama en la cocina. Creo que se debe a que no se les da la oportunidad que merecen. Estas lentejas son de principiante y os[...]

Después de mucho tiempo sin aparecer por aquí, vuelvo con una receta para los golosos que quieren cuidarse. Y es que encontré en la web (no recuerdo la fuente,[...]

Hacía mucho tiempo que no comía escabeche casero. El olor en la cocina me ha recordado a cuando lo hace mi madre (normalmente con estornino). Yo he variado un[...]