ENSALADA DE PERAS Y FRUTOS SECOS CON VINAGRETA DE LIMÓN 400 gr. de lechugas variadas 2 peras 100 gr. de frutos secos variados 2 limones aceite de oliva virgen[...]

FIDEOS A BANDA o FIDEOS ROSSOS INGREDIENTES 4 personas 400 gramos de fideos del nº2 2 sepias frescas 12 dientes de ajo Caldo de Pescado, ver receta Caldo de[...]

COSTILLAR DE CERDO EN SALSA BARBACOA AMERICANA 1 costillar de cerdo Poner el costillar de cerdo en una bandeja para horno con el hueso debajo Cubrir de salsa[...]

FRESONES CON SABAYON GRATINADOS al GRAND MARNIER 500 gramos de Fresones 5 yemas de huevo 120 gramos de azúcar 1 copa de Grand Marnier azúcar Glass 1. limpiar[...]

ZARZUELA DE PESCADO 300 gramos de calamares 300 gramos de rape 200 gramos de gambas 200 gramos de cigalas 200 gramos de almejas 200 gramos de mejillones 2[...]

FLANES DE BRÉCOL CON SALSA DE LIMÓN 1/2 Kilo de Brécol 1/2 vaso de Leche 1/2 vaso de Nata Líquida 3 Huevos 4 chalotas mantequilla SALSA DE LIMÓN 125 gramos de[...]

BECHAMEL 600 ml leche entera 60 gramos de mantequilla nuez moscada 2 cucharadas de harina 100 gramos de queso rallado Calentar la leche 2. Poner la mantequilla[...]

COLIFLOR CON BECHAMEL GRATINADA AL HORNO INGREDIENTES 4 personas 1 coliflor 1 diente de ajo 4 patatas medianas BECHAMEL 600 ml leche entera 60 gramos de[...]

PECHUGAS DE POLLO CON SALSA DE MOSTAZA INGREDIENTES 4 personas 4 pechugas de pollo de 200 gramos 2 cucharadas de aceite 1 diente de ajo 60 ml de vino blanco 2[...]

ÑOQUIS CON GORGONZOLA CREMOSO Y SALSA DE SALVIA 1 kilo de ñoquis de patata 100 gramos de queso Gorgonzola 100 gramos de queso Parmesano rallado 150 ml de nata[...]

SOPA RECICLADA de VERDURAS con PASTA y REFRITO de AJOS Pieles de deshecho de Guisantes 350 gramos de fideos de Cabello de Ángel 4 dientes de ajo Esta receta se[...]

SA LSA ROMESCU pimiento choricero, vinagre, pan, avellanas tostadas, ajo, tomate rojo y aceite de oliva Asar los tomates y los ajos. Pelar Freír el pan y[...]

MERLUZA EN SALSA VERDE INGREDIENTES 4 personas 8 rodajas de merluza fresca o congelada perejil fresco 2 dientes de ajo harina 1 cucharada aceite de oliva 4[...]

TOCINILLOS DE CIELO INGREDIENTES 4 personas 8 yemas de huevo 185 gramos de azúcar 100 ml de agua PREPARACIÓN 1. En un cazo poner el azúcar y el agua. 2. Cocer[...]

RAGU DE TERNERA A LA JARDINERA INGREDIENTES 4 personas 600 gramos de ternera para estofar 3 zanahorias 200 gramos de guisantes congelados 3 tomates maduros 1[...]