BATIDO CREMOSO Aunque este batido se suele hacer para Navidad. En casa lo hacemos mucho en verano, y bien fresquito. Delicioso para sofocar los calores.[...]

SOPA DE POLLO CASERA DE MI MADRE Esta receta es más que una simple sopa, es un acto de amor, un abrazo para el alma. Ingredientes 1 Pollo entero 5 Palitos de[...]

TORTILLA DE CHORIZO Y QUESO Ingredientes 4 Huevos grandes 5 Cucharadas de aceite de oliva 170 gr de chorizo, cortada en dados 700 gr de patatas, cortadas en[...]

PIPIRRANA La pipirrana es un plato muy apetecible en las épocas de calor. Es un plato típicamente andaluz, que tiene su origen en la bonita provincia de Jaén,[...]

ESPAGUETIS CON FRUTOS DE MAR Ingredientes 500 gr de espaguetis 500 gr de calamares 24 almejas con su concha y vivas 250 gr de vieiras (solo la carne 250 gr de[...]

CROQUETAS DE SARDINAS Ingredientes 3 Latas pequeñas de sardinas con tomate y guindilla 80 gr de queso manchego rallado 1 Diente de ajo muy picado 1 Cebolla[...]

MANITAS DE CERDO A MI MANERA Ingredientes 2 K de manitas de cerdo 1 Cebolla 2 Dientes de ajos 1 Cucharada de harina 150 ml de salsa de tomate 150 ml de vino[...]

HUEVOS ESCALFADOS Y CEBOLLAS Receta muy sencilla, fácil y económica de hacer. Muy rica de sabores cuando rompemos los huevos en la cazuelita de barro.[...]

CARRÉ DE CORDERO CON QUESO DE CABRA Y COSTRA DE ALMENDRAS SOBRE JUGO DE MÁLAGA Como siempre yo uso cordero “lojeño” de Loja – Granada,[...]

MANITAS DE CERDO GRATINADAS Ingredientes 4 manitas de cerdo, ya cocidas 3 Cebollas moradas 2 Dientes de ajos 2 Ramitas de tomillo 4 Champiñones grandes 2[...]

BUÑUELOS DE COLIFLOR La coliflor siempre tan versátil, integra un bocadito de lo más sabroso para disfrutar con un buen vino blanco seco helado... Ingredientes[...]

CROQUETAS DE PATATAS RELLENAS IIngredientes 1 K de patatas 2 Yemas de huevo Sal Pimienta negra recién molida Nuez moscada Queso mozzarella en daditos Perejil[...]

BIZCOCHO DE NARANJA”CARLOS J.” Ingredientes 300 gr de azúcar 200 gr de mantequilla 3 Huevos 500 gr de harina leudante 1 Taza de jugo de naranja[...]

El legado Científico y Cultural, DE AL-ANDALUS Cabe pensar que, en un principio, los árabes eran minoritarios en al-Andalus, siendo los hispanos y los[...]

ALBONDIGAS EN SALSA PORTUGUESA Ingredientes Para las albóndigas: 1 K de carne de ternera molida 1 Cebolla mediana cortada en daditos 2 Huevos batidos 1[...]