Como alguno ya sabeis soy panadera, bueno e interiorista, oficio que dejé hace ya años para críar a mis 3 pollitos En casa siempre hay mucha cantidad de[...]

Como muchos ya sabeis, por mi corre a partes iguales ... sangre Catalana y sangre Colombiana, En ambos lados del charco existe una gastronomía deliciosa. Si en[...]

La diada de Sant Jordi conmemora la muerte de este Santo el 23 de Abril del 303. Es un día en que tradicionalmente en Cataluña se regalan libros y rosas. La[...]

Esta vez mis mini chef me ayudaron (o mejor dicho hicieron ellos solos casi toda la receta) De igual modo que en la PASTA FRESCA de COLORES con COLORANTES[...]

Hoy ha tocado tortellini caseros, entretenidos pero muy fáciles de hacer, y rápidos de comer jejejeje Ingredientes para Pasta Fresca 400 gr harina de trigo[...]

Ingredientes 200 gr setas variadas 500 gr seitán (yo lo hago en casa) 300 gr cebolla 150 gr tomate triturado 1 diente de ajo 60 gr aceite oliva virgen 1cta sal[...]

Las cantidades de esta receta irán en función de los comensales Ingredientes Coliflor Brócoli Pimiento Rojo Tomate Nueces Queso curado de oveja Huevo Zanahoria[...]

Ingredientes Bizcocho Layer Cake para 3 moldes de 15 cm diametro 180 gr aceite girasol (se puede hacer con mantequilla sin sal) 1/2 cta sal 325 gr azúcar 4[...]

Ingredientes 440 gr Harina Fuerza 300 gr Harina Intergal de Trigo 16 gr Sal 1 Sobre levadura polvo 120 gr Masa Madre Natural (Levain) 56 gr Aceite Girasol 50[...]

Éstas uvas las hice las Navidades del 2013-2014 pero me habían quedado pendientes de publicar. Es una buena idea como postre para nochevieja ;-) Ingredientes[...]

Ingredientes 1 sobre levadura panadera 2 huevos 70 gr. mantequilla Ralladura 1/2 naranja Ralladura 1 /2 limón 30 ml brandy 30 ml zumo naranja 80 gr azúcar 30[...]

El encargo de esta tarta me sorprendió, pués nunca me hubiera imaginado haciendo una con esta temática. No obstante la ocasión merecia la pena, pués era para[...]

Para el que no la conozca .. La soja texturizada es un concentrado de proteina que se obtiene a partir de la soja. La soja texturizada es un alimento ideal[...]

Este helado se lo hice a los niños este verano pasado, y os debo asegurar que ... está tremendamente delicioso, jejeje la primera cucharada ... sorprende .....[...]

Desde que me lo enseñaron a hacer, este pan es uno de los que más me gustan, Es un pan artesano 100% catalán Si quereis más información sobre el Llonguet[...]