El calabacín redondo de Niza es una hortaliza muy apropiada y vistosa para idear múltiples rellenos y vestir de gala nuestra mesa por poco dinero. En contra de[...]

El origen de esta receta se remonta a más de cien años atrás, tampoco lo sé exactamente, pero si mi padre tiene 85 años y su madre o lo que es lo mismo, mi[...]

Esta receta no solo es fácil, es comodísima de hacer ya que el horno lo hace todo, quizás lo más laborioso es la bechamel, pero no prescindáis de ella porque[...]

En los últimos dos años me he aficionado a visitar librerías cuando viajo por Francia . En los primeros años (ya llevo 5 años seguidos pasando el mes de julio[...]

Soy fan absoluta de carnes y pescados al horno, y además es facilísimo de hacer e ideal para cuando andamos con poco tiempo porque el horno lo hace todo. Uno[...]

Ya era hora que incorporara al recetario de este blog las "Peras al Vino Tinto" porque es un postre que hago desde hace años y me encanta. Además, es[...]

El Baozi chino , también conocido como bao, bau o Min Pao (en Perú) es un tipo de bollo de pan relleno y generalmente cocido al vapor, su masa es muy similar[...]

Hoy os traigo una receta-gourmet , un plato que fascinará a los sibaritas y que encantará a aquellos que hasta ahora, solo lo degustaban en los restaurantes de[...]

Arrancamos la temporada fuerte de Navidad, a partir de hoy, prepararos, habrá muchas y deliciosas recetas para las fiestas que se aproximan. Empezamos por el[...]

El "Salmón encamisado con puré de Brócoli y salsa de Mango " es uno de los platos más fáciles y con mejor resultado de mi recetario. El puré es tan, tan, tan[...]

Este "Cake de Navidad" acompaña mi vida desde hace cerca de 30 años. Es del libro "Los mejores postres de Maizena" y desde que lo hice la primera vez lo he[...]

Las Codornices horneadas con Bacon y Setas Shiitake , pueden ser un plato de fiesta , sencillo, vistoso, con presencia, económico y delicioso . Tiene la[...]

En mi casa el "Turrón de Chocolate" es el dulce estrella de los dulces navideño s, grandes y pequeños se vuelven locos con este dulce. El año pasado me lancé a[...]

¿Recordáis que hace poco tiempo publiqué la "Tarta Galega de Manzanas y Castañas de mi Abuela" ? Hoy he recibido la noticia de que ha resultado ganadora[...]

El año pasado descubrí una salsa que publicó Sonia L´Exquisit y que fue uno de los grandes hallazgos del siglo, es tan, tan, tan súper rica que me[...]