El atún fresco es definitivamente uno de mis pescados favoritos, (cosa divertida para mi, porque el de lata excepto en Vittel Toné no me gusta) y la comida[...]

Esta semana he estado bastante desaparecida, buscando recetas nuevas probando alternativas y programando ya para el próximo año y aprender, creo que lo mejor[...]

Llega la época de calor, y los ceviches son una alternativa deliciosa, hay quienes no comen mariscos o pescados crudos, anímate a probar nuevas alternativas y[...]

Los fines de semana, en mi casa se disfruta la cocina, con mi marido siempre estamos viendo que inventar y junto a un espumante o un rico vino dedicamos varias[...]

En Chile, existe un clásico de la gastronomía, las machas a la parmesana, en los años 50 un inmigrante italiano Don Edoardo Melotti, le puso parmesano a las[...]

Cómo verán seguimos con la onda marítima, esta vez le tocó el turno a un sopa o caldillo cómo le dicen en Chile de pescado blanco y almejas, es una sopa[...]

Las gírgolas o champignones/setas ostras son ricos en proteínas,en vitamina B y en fibras; bajas en calorías y grasas, además de ser muy sabrosas y tener una[...]

Las verduras son sumamente versátiles, para hacer guisos, lasagnas, empanadas y todo tipo de preparaciones, crudas o cocidas son sumamente nutritivas,[...]

La mermelada de tomates rememora mi infancia y mis sentidos, mi abuela Nelly siempre la hacía y a su vez su madre y su abuela, mi mamá aprendió de ella y yo de[...]

El tomaticán es una comida típica,criolla chilena y de la zona cuyana de argentina, es un guiso sabroso, sus orígenes se remontan al siglo XVI. Es un plato[...]

El Pisco sour es originario de América latina, Chile y Perú se disputan su autoría y en ambos países lo tienen cómo trago típico, la base del mismo es jugo de[...]

Me encanta ver que ingredientes tengo e inventar.... primero pensé en hacer un tradicional pollo arvejado chileno, pero hace bastante quería usar unas semillas[...]

Este post es muy especial ya que pertenece al día 2 del Calendario de Adviento de los Blogueros, maravillosa iniciativa de Sam del Blog Tu cocina te llama ,[...]

Al fín diciembre.... es impresionante lo rápido que pasa el año.... Este post es para agradecer a Tatiana de La coctelera de Tativia ,que me ha otorgado mi[...]

El otro día viendo un programa de cocina (son mi gran pasión), conocí este tapenade que me pareció muy interesante y no me equivoqué es delicioso, la receta es[...]