Hoy toca un poco de pescado, en esta ocasión Merluza. Una merluza del cantábrico, pescada a anzuelo. ¿Suena bien a que si? pues si os digo el precio,[...]

Por fin llegaron los Verdeles!!!!!!!....... y se fueron. Este año ha sido cortisima la costera, pero aun así todavía se pueden encontrar a buen precio. Además[...]

Ingredientes 500 gr de harina de fuera. 80 gr de azúcar. 2 sobres de levadura seca. 5 gr de sal. 250 gr de leche entera. 1 huevo. 40 gr de mantequilla. 2[...]

hoy verdurita. Ingredientes 300gr de espinacas. 1 diente de ajo. 25gr aove. sal 25gr de harina. 250gr de leche. 15 gr de mantequilla. pimienta. 4 huevos. 50gr[...]

Por fin!!! ya están aquí. Siendo de Santoña no tengo que explicaros lo que significan estos pececillos para mi. Son la base de la economía de mi pueblo.[...]

Ingredientes 8 obleas de pasta brick. 2 puerros. Queso crema tipo philadelphia. Aove. sal. 40g de brandy. 8 langostinos. Mayonesa. Si es casera mejor. Al lío[...]

Ya estamos en Mayo, es temporada de dietas, gimnasios, footing, largas caminatas a paso ligero y demás torturas. Bueno pues a relajar un poco disfrutando de[...]

ALBONDIGAS DE TERNERA EN SALSA DE VINO TINTO La salsa de vino tinto es perfecta para cualquier tipo de carne. He puesto también mi receta de fondo oscuro, ya[...]

Tengo mucha suerte, mis dos aficiones compaginan muy bien, la cocina y la pesca submarina. Vamos que se puede decir que “yo me lo pesco, yo me lo guiso y[...]

Santoña, como sabes, es famoso por ser uno de los principales puertos pesqueros del cantábrico. Las tres costeras más importantes son las de bocarte, verdel y[...]

Lasaña de verduras Con este plato podrás conseguir que los peques coman verduras. INGREDIENTES 2 zanahorias. 1 pimiento. 200 gr de setas de cardo. 1 diente de[...]

Pollo marino El pasado Sábado, pase un gran día en compañía de mis amigos de la peña Los Encerrados. Además de ser un grupo de gente fantástica, cocinan de[...]

Flan de melocotón INGREDIENTES 1 bote de leche condensada 300g. 2 medidas del bote de leche entera. 5 huevos. 1 tarro de melocotón en almíbar. Caramelo. Al lio[...]

Nevaditos de almendra INGREDIENTES 120 g de mantequilla. 230g de harina. 1 huevo. 30g de almendra frita molida. 30g de almendra frita picada. 70g de azúcar. 1[...]