La col lombarda es algo que no a todo el mundo nos gusta, a mi particularmente me gusta mucho cruda, su sabor me recuerda al del wasabi pero sin fuego por las[...]

La receta de fideos con caballa es típica de todos los pueblos de la bahía de Cádiz, es un guiso marinero que todas las madres y abuelas del lugar saben[...]

Hoy vamos a preparar un plato fácil, muy aromático y jugoso con un pollo a trozos con la piel caramelizada que recuerda a las alitas americanas. Lo probé en un[...]

La lombarda a la madrileña es una receta que se suele preparar en invierno. En Madrid era costumbre prepararla para la cena en nochebuena y lo llamaban "el[...]

La mermelada de tomate no es muy común encontrarla pero es exquisita, en muchos bares y restaurantes la sirven acompañando el queso de cabra de rulo, aunque[...]

Los baked beans son unas alubias estofadas, aunque la receta original se prepara al horno como indica su nombre. Se trata de uno de los platos más populares de[...]

Hace poco estuve en un restaurante belga que me encantó. La carta es reducida, pero con platos muy típicos de la gastronomía belga, una gran desconocida en[...]

Tengo publicada una receta de pollo asado en olla a presión pero es del modo tradicional, con bastante aceite. Hoy os voy a enseñar a preparar un pollo asado[...]

El Hummus es un plato a base de puré de garbanzos típico de la gastronomía árabe. De hecho en árabe, hummus significa simplemente "garbanzo", aunque entre sus[...]

Esta ensaladilla de marisco es la versión que hacen en el bar "Giralda" de Coria del río en Sevilla. Ellos la preparan con merluza y queda estupenda, muy[...]

Las ensaladas más habituales en los bares y restaurantes españoles llevan tomate, lechuga y cebolla mezcladas, cortadas en trozos y aderezadas,[...]

La gula como todos sabemos es el sucedáneo barato de la angula debido a su elevado precio de mercado que en navidades puede alcanzar los miles de euros el[...]

El cachopo es un plato característico de la cocina asturiana y son dos filetes de ternera grandes con jamón serrano y queso entre ellos empanado y frito, se[...]

Esta es la Ensaladilla rusa de siempre pero le vamos a cambiar el atún por merluza a la plancha con un resultado espectacular. El sabor ahora será bastante más[...]

Este es un entrante típico de los restaurantes italianos y pizzerias. El queso provolone es originario del sur de Italia y se elabora con leche de vaca entera.[...]