Quizás junto al helado de almendra son los dos helados que mas se consumen en Mallorca, HELADO DE AVELLANA INGREDIENTES 150 gr Avellanas 250 gr azúcar 1 litro[...]

Como no, vamos a hacer uso también de la sobrasada como condimento o salsa BACALAO CON SOBRASADA CON MIEL INGREDIENTES 1 kg de bacalao desalado 100 g de[...]

Campos uno de los dos pueblos en Mallorca donde hay muchas alcaparras, el otro LLubi, tiempos pasados fue una fuerte fuente de ingresos para la población, con[...]

Una forma rápida de prepararlo BACALAO ENCEBOLLADO INGREDIENTES 1 kg de bacalao desalado 1.5 kg de cebollas 1 chorrito de aceite Pimienta. PREPARACION[...]

Una receta que suele gustar a la mayoría, sobre todo a los mas chicos de la casa LIBRITOS DE POLLO Y QUESO INGREDIENTES 4 pechugas de pollo 2 huevos 100 gr de[...]

Ahora que el calor empieza a apretar y hay mucha fruta de temporada parece que apetece mas bien fresquita, y como muchas veces nos da pereza el pelar la fruta[...]

Llega ya la temporada de los higos, una confitura que en casa gusta muchísimo CONFITURA DE HIGOS INGREDIENTES 1.2 Kg de Higos 400 gr de azúcar 1 limón[...]

Apta para lasañas, canelones, para gratinar con pasta… SALSA BECHAMEL INGREDIENTES 1 Litro de leche 60 gramos de mantequilla 60 gramos de harina de trigo[...]

Una forma diferente de cocinar las salchichas frescas SALCHICHAS FRESCAS A LA CERVEZA INGREDIENTES 600 gr de salchichas frescas 2 cebollas 250 gr de[...]

Que bien sienta un vaso de leche merengada bien frio para combatir el calor LECHE MERENGADA INGREDIENTES 4 claras de huevo 250 gr azúcar 1 litro de leche 1[...]

Todos sabemos lo delicada que es la mayonesa casera sobre todo en verano, especialmente por el tema del huevo y la salmonella, esta es mucho menos problemática[...]

Quizás junto al helado de avellanas son los dos helados que mas se consumen en Mallorca, HELADO DE ALMENDRA INGREDIENTES 150 gr almendras tostadas repeladas[...]

En verano me encantan las ensaladas fresquitas ENSALADA DE ARROZ INGREDIENTES 300 gr de arroz largo 2 huevos 150 gr de gamba pelada 1 pechuga de pollo 200 gr[...]

En verano apetecen los platos frios GARBANZOS ALIÑADOS INGREDIENTES 1 bote de Garbanzos 2 huevos duros 3 lonchas finas de jamón cocido Aceite Sal Perejil 1[...]

Una de las variedades mas demandadas de la coca mallorquina es la coca de Trampo COCA MALLORQUINA DE TRAMPO INGREDIENTES PARA LA MASA 400 gr de Harina normal[...]