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Recetas:

PASTEL DE NARANJA Y CHOCOLATE

El pastel a punto de comer INGREDIENTES: Para el bizcocho: 1 Naranja gande, peo de zumo que tenga la cascara delgada. 3 huevos 70 mil. de aceite 140 grs. de[...]

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SEPIA HERVIDA Y A LA PLANCHA

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:  Las sepias hirviendo 6 Sepias 1 Cabeza de ajos 2 Ramas de perejil Aceite de oliva Sal ELABORACIÓN: Limpiamos las sepias,[...]

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COLIFLOR GRATINADA CON ROQUEFORT

La coliflor gratinada INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 Coliflor fresca o 1 kg. de congelada Sal Queso rallado para gratinar Mantequilla Para la bechamel Leche 1[...]

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POLLO CON ESCALDUMS

INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS:  El pollo ya con la picada, haciendo "xup" "xup" 2,750 kg. de pollo (muslos y contra muslos) 3 hígados de pollo 100 ml.[...]

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PAN CON TOMATE CON CHOCOLATE

El pan con tomate y chocolate a punto de comer INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 2 rebanadas de pan de payés Tomate para untar Aceite de oliva Sal Chocolate (en[...]

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BOQUERONES EN VINAGRE

Boquerones aliñados INGREDIENTES OPCIÓN A: 1 kg.de boquerones fresco Vinagre 5 o 6 dientes de ajos, pelados Pimenton rojo molido Aceite de oliva Limpiamos los[...]

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MUFFINS DE NARANJA

Los muffins de naranja INGREDIENTES: 2 Tazones de harina (tazas grandes) 1/2 Tazón de leche 150 grs. de mantequilla 1/2 Tazón de azúcar 1 huevo (entero, sin[...]

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SALSA POMADA O MOJO VERDE

INGREDIENTES: Varias ramas de perejil  El perejil y los ajos enteros Varios ajos ( dientes de ajo) pelados Sal Aceite de oliva ELABORACIÓN: Lavamos el[...]

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PATATAS CON CAVIAR Y SALSA HOLANDESA

La ración en el plato INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 8 o 10 Patatas 3 Potes de caviar (o sucedáneo) Sal Para la salsa Holandesa: 200 grs. mantequilla 2 yemas de[...]

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PESCADILLAS CON GAMBAS

La ración en el plato INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 3 Pescadillas medianas (se tienen que poder morder la cola) 24 Gambas langostineras grandes Harina Sal[...]

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TALLARINES RIZADOS CON GAMBAS

La ración en el plato (no se por que la foto quedo torcida) INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 400 grs. de Tallarines rizados, Mafalda 1 hoja de laurel 250 grs. de[...]

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COCA DE HOJALDRE SALADA

La coca a punto de comer INGREDIENTES PARA 3 O 4 PERSONAS: 1 masa de hojaldre 1 pote de fritada (3/4 de pote) Jamón en dulce Queso en lonchas 3 o 4 huevos[...]

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ENTRECOT A LA PIMIENTA VERDE CON CHAMPIÑONES S

La ración en el plato INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 4 Entrecots Sal Maldon Aceite de oliva 100 mil. de Brandi Los ingredientes para los champiñones Para la[...]

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CREMA DE COLIFLOR

La ración en el tazón INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 1 Coliflor 1 Patata grande 1 Cebolla grande 1 Cucharada colmada de mantequilla 250 mil. de leche o nata[...]

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ANGULAS CON GAMBITAS

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: La ración en el plato 2 paquetes de angulas, sucedáneo (400 grs.) 400 grs.de gambas peladas 8 ajos 2 o 4 bichos pimentón rojo[...]

Fuente: cocina3g.blogspot.com.es

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