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Las alas a punto de comer INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 1 Kg. de alas de pollo Pimentón rojo dulce Ajo en polvo Pimienta (opcional) Sal 200 mil. vino blanco[...]
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Untando los croisants ya horneados con el jarabe de naranja INGREDIENTES: 1 Masa fresca hojadrada 1 Yema de huevo Para el relleno: Chocolate fondant Cabello de[...]
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El Ron Cremat INGREDIENTES: 1 Botella de Ron Pujol 50 grs. azúcar moreno 1 rama de canela 50 granos de cafe (aproximadamente) 1 limón (solo la monda)[...]
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SALSA CALÇOTS INGREDIENTES PARA 18 PERSONAS: Los tomates y los ajos escalivados 3/4 o 1 litro aceite de oliva 200 grs. almendras tostadas (sin la cascara) 200[...]
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La ración en el plato INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 500 grs. de gallina y/o pollo hervidos. 6 ajos (dientes de ajos)[...]
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INGREDIENTES PARA 6 o 8 PERSONAS: Las espinacas ya gratinadas 1,800 grs. de espinacas congeladas 1 Cebolla 8 Ajos 200 grs. Queso de cabra, tipo rulo 6[...]
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Las madalenas Ingredientes: 2 tazas de harina 3/4t azúcar 3/4t leche 1/2 t aceite 1 Huevo 1 Sobre de levadura 1 Pizca de sal La masa, hecha a mano,[...]
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El pan con el agujero INGREDIENTES PARA 1 PERSONA: 2 Huevos 1 Trozo de pan, de la punta Sal Aceite de oliva Piñones (opcional) ELABORACIÓN: Introduciendo el[...]
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El arroz con leche a punto de comer INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 375 grs. de arroz 375 grs. de azúcar 1 1/2 l. de leche 1 1/2 ramas de canela Canela en polvo[...]
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MUFFINS Ingredientes: 2 tazas de harina 3/4 t azúcar 1/2 taza de leche 1/3 aceite de oliva 1 huevo 1 sobre levadura 1 poquito de esencia de vainilla (o un[...]
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Escalivando las verduras INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 2 Pimientos rojos 1 Pimiento verde 1 Berenjena Sal 4 Ajos (dientes de ajo, pelados) Aceite de oliva[...]
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INGREDIENTES: Opción A: 1 o 2 ajos Sal Aceite de oliva Opción B: 1 o 2 ajos Sal Aceite de oliva 1 huevo ELABORACIÓN opción A: En un mortero ponemos el ajo, la[...]
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La barbacoa de diseño abstracto INGREDIENTES PARA 11 PERSONAS: 12 Costillas de cordero 12 Mitjanas de cordero 3 Butifarras crudas 1 Butifarra negra (catalana)[...]
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A punto de comer INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 1 Kg. de sardinas 2 ramas de perejil 6 ajos pelados Harina Aceite de oliva ELABORACIÓN: Precalentamos el horno a[...]
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Los pastelitos de nata INGREDIENTES PARA 12 PASTELITOS: 2 masas de hojaldre 400 mil. de nata para cocinar 4 yemas de huevo 1 huevo entero 25 grs. de maicena[...]
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