Mató i mel , o lo que viene a ser lo mismo, queso fresco casero y miel , un postre sencillo a mas no poder, típico de la gastronomía tradicional catalana.[...]

Hoy os traigo unas galletitas o bizcochos franceses, los Biscuit Roses de Reims, osea se, los Bizcochitos Rosas de Reims. Son unos bizcochos rosas muy fáciles[...]

Hoy preparamos un clásico entre los clásicos. Los bizcochos de soletillas. Sencillos y rápidos. El clásico bizcocho ligero, como de espuma. Los bizcochos de[...]

Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Junio, nos invita a preparar un clásico francés "Charlota". Lo que hoy conocemos actualmente como charlotté[...]

Si sois amantes de los cheesecakes os gustarán estas tartaletas. Son unas tartaletas que están formadas por una base de masa quebrada semi-dulce y una crema[...]

Las cerezas ya os he contado son una de mis frutas favoritas, mi perdición podría decir. Recuerdo que cuando mis abuelos tenían " El Caserío ", una antigua[...]

El Risotto es a Italia como la paella a España. El plato de arroz por excelencia. Como tod@s yas sabéis, el risotto no es sino un plato de arroz cremoso, que[...]

El Cheesecake es uno de mis postres preferidos, el que no podía faltar en mi recetario particular. Me encanta, el sabor tan suave del queso, esa textura[...]

Como os he contado muchas veces, el plátano en repostería me encanta, no solo en bizcochos, con esa textura y sabor dulce natural que aporta, sino de muchas[...]

Para estas cenas de verano informales en la terracita, hoy os traigo un clásico de la gastronomía francesa por excelencia, la quiche. Un plato muy apañado, de[...]

Si os digo la verdad no soy de helados industriales, hay pocos que me convenzan, pero quizás el único de todos ellos es el " Magnun ". Ningún otro similar de[...]

Los cakes y postres con plátano me fascinan. El plátano le da una textura, una jugosidad y un sabor a las preparaciones extraordinaria. El banana bread es uno[...]

Siguiendo nuestro repertorio de helados de este verano, os traigo uno de lo mas aromático, un helado hecho a base de albaricoques asados con miel de vainilla y[...]

"Galette" es el termino usado en Francia para designar a determinados pasteles de masa quebrada, planos y rústicos. También se denominan galettes en Francia, a[...]

Aprovechando que las chicas de " la recepta del 15 " nos han propuesto para este mes uno de mis ingredientes favoritos en esta época del año, " las cerezas ",[...]