Una crema de puerros resulta una estupenda opción para comenzar cualquier comida y reconfortar el cuerpo ahora que ya hace bastante frío. Suave y ligera , casi[...]

La castaña es un fruto seco típico del otoño. En muchas zonas de España se celebra por esta época la fiesta de su recogida, que en Galicia y en el Bierzo se[...]

Esta tarta de queso está muy rica y se hace en un periquete, es la típica tarta que te quita de un apuro sin complicarte lo más mínimo. Los ingredientes son[...]

El marrajo pertenece a la familia del tiburón y su carne es muy parecida a la del pez espada. Tiene un elevado contenido en proteínas de alto valor biológico y[...]

Las almejas deben estar vivas cuando se van a cocinar, previamente debemos introducirlas en agua con sal durante unas horas para que suelten toda la arena.[...]

Confieso que siento devoción por el chocolate , y no publicar esta tarta antes es casi un delito. Apoyándome en la excusa de que el chocolate es un excelente[...]

Hoy estoy muy contenta, ¡por fin he hecho mis primeros muffins! Hasta hace algunos días ni siquiera sabía lo que eran exactamente... Y es que entre[...]

Hacía algunos días que me apetecía comer pasta y combinarla con algún ingrediente de los que me encantan. El bacon es uno de ellos (ay... adoro el bacon) y[...]

Hoy os traigo una de las recetas más representativas de la gastronomía de mi tierra, polbo á feira o pulpo a la gallega . Se trata de un plato festivo,[...]

¡Mirad qué hermosura de abadejo! Como buenos gallegos, en nuestra casa, adoramos el pescado. Este es un ejemplar de un poco más de tres kilos, nos lo[...]

Ya llegó Diciembre, y con él, la época navideña. Para muchos una época de paz, de compartir, de ayudar... Para otros una época de consumo, de vacaciones, de[...]

La carne de pollo es muy popular entre niños y adultos, figura en casi todas las cartas de los restaurantes y tiene unas cualidades nutritivas muy[...]

Ayer, día conmemorativo del aniversario de la Constitución, aproveché el tiempo libre para meterme en la cocina y preparar turrón. Era la primera vez que lo[...]

El mantecado es un dulce típico que se consume en Navidad . Su principal característica es que se elabora con manteca de cerdo y harina tostada . Algunos de[...]

Los lirios o bacaladillas son un pescado blanco de bajo contenido graso, con cualidades nutritivas muy interesantes. Constituyen una buena fuente de proteínas[...]