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- 800 gr. de aguja de ternera - 8 dientes de ajo - 1 copa de Oporto - agua - aceite de oliva - sal - pimienta negra - perejil Para la confitura: - 1 mango - 2 manzanas - 1 cucharilla de mostaza - 150 gr. de azúcar - 1/4 l. de vinagre - 1 palo de canela - 1 pizca de jengibre - [...]
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