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ESTOFADO DE TERNERA INGREDIENTES: - 400 gr. de ternera a tacos (conill o jarrete) - 2 ajos - 1 cebolla - 2 tomates grandes maduros - 1 pimiento verde - 1 hoja de laurel - 2 clavos - un poco de perejil - un vaso de vino blanco - aceite de oliva - patatas - azafrán - sal PREPARACIÓN: En una cacer [...]
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